美味豬肉脯，自制省錢又解饞，一片成本幾毛錢

說起肉類的零食，許多人想到的肯定是火腿腸，再或者是肉乾，而小編獨愛的一種肉類零食就是豬肉脯了，雖然是薄薄的一片，但是吃起來味道超級香，聞著聞著就流口水了，嘴饞的我總是很快就能把一整袋的豬肉脯給吃完，而大家都知道，豬肉脯的價格是真的貴，一袋算下來也沒多少片，但是價格卻是幾十不等，這讓小編很是頭疼。

很想吃但是又捨不得那麼貴去買，所以作為吃貨的小編毅然決然決定研究如何自己做豬肉脯，而經過多次的專業之後也是做出了與商店賣的豬肉脯同樣的口感，最主要的還是，外面賣的一袋幾十塊錢，算下來自己在家做，一片的成本也僅僅是幾毛錢，外面一袋的錢就夠小編吃個爽了，好了話不多說，接下來跟著小編一起去做豬肉脯吧！

自制豬肉脯

準備食材：裡脊肉、白糖、生抽老抽、鹽、料酒、蠔油、蜂蜜、芝麻、紅曲粉

製作步驟：

1。首先將裡脊肉洗乾淨，而這裡小編用的是500g的裡脊肉，大家可以根據人數來增多和減少，將洗好的裡脊肉切碎，加入50g的白糖，15g的生抽和老抽，加入10g料酒、3g鹽、15g蠔油、3g的紅曲粉，攪拌均勻。

2。之後封好保鮮膜，放入冰箱醃製一個小時，將烤盤拿出來之後，放入一層油紙，將醃製好的肉餡放在中間，然後用擀麵杖擀平整，擀得越薄越好。

3。將烤箱預熱至180度，然後放在中間烤15分鐘取出，用一個空碗加入兩勺蜂蜜和兩勺水攪拌均勻，之後塗抹在已經烤過一次的豬肉脯上面，之後撒上芝麻再次放入烤箱之中烤10分鐘。

4。等到烤箱時間結束，取出豬肉脯，這時候彆著急拿出來吃，等到晾乾之後切塊，這個時候就可以吃個痛快了！

注意事項：

其中小編所用到的紅曲粉，是不強求大家一定使用的，這只是作為色素而存在，就和商店賣的豬肉脯顏色一樣，如果沒有的話也不礙事，做出來的味道一樣，只不過沒有商店裡面的紅而已，而且在烤箱的時候注意了，因為豬肉脯比較薄很容易烤焦，尤其是第二次塗上蜂蜜烤的時候，一定要注意觀察，適當調整溫度，因為每一個烤箱 的溫度不準確，所以還得靠多觀察了，怎麼樣你學會沒有呢？從此再也不用去商店買貴巴巴的豬肉脯了，自己在家便宜吃個夠！