長興：太湖大閘蟹開捕上市 漁家樂裡食客嚐鮮忙

長興縣洪橋鎮有著“中國河蟹之鄉”之稱，今年養殖大閘蟹的面積達1。4萬畝，預計產量可達1600噸，眼下，太湖大閘蟹開捕上市，漁家樂裡生意紅火。

清晨6點，在長興縣洪橋鎮的瑩傑家庭農場，蟹塘裡，一隻只大閘蟹已經爬進了蟹籠。工人們小心地將大閘蟹倒入桶中，收穫今年的第一桶蟹。今年茆米秋的農場養殖了210畝大閘蟹，他告訴記者，長時間的高溫不僅影響大閘蟹的上市時間和規格，更是因水溫過高，導致河蟹傷亡率增加，產量從去年平均畝產200斤直線下降至120斤，銷售價格則達到了他養殖13年來的最高峰。

“3兩5的母蟹去年這個時候在100多元一斤，現在要達到230、220元一斤。3兩的母蟹去年在這個時候不超過100元，現在在170元一斤左右。總的講起來今年價格要比去年將近翻一倍。”蟹農茆米秋

目前大閘蟹剛剛上市，農場一天的產量在300斤左右，處於供不應求的狀態。

“一個早上就賣完了，客戶都是要提前預定的，如果不預定的話當天還拿不到貨。今天人家還定好了5盒沒有貨發，要等到明天早上再給他補貨。”蟹農茆米秋介紹。

而在太湖沿線的漁家樂，上午10點剛過，長興太湖圖影太湖風情街的漁家樂已開始迎來一波波就餐的食客。農莊負責人成敏一邊安排客人就坐，一邊透過電話記錄著預訂單。點餐間裡，客人絡繹不絕。老饕們大快朵頤，嗦湖蝦、吃魚丸，在眾多農家菜餚中，太湖邊的大閘蟹等特色湖鮮是食客們的心頭好。

“我覺得菜很新鮮，吃上去很鮮，平時在城裡面吃到的菜，沒有這麼有鄉土氣息。”遊客沈若辰介紹。

“大閘蟹現在已經非常肥美了，銷量還是可以的，一天可以賣掉幾十只，有時候也有幾十斤，價格今年還行，比去年稍微貴了一點。”長興超凡農莊負責人金小燕說。