囤年貨，這8種蔬菜便宜又好吃，隨吃隨取，不擔心沒菜吃

馬上新年了，蔬菜價格上漲得很快，我家常買綠葉菜，每頓幾乎都會炒一盤搭配肉類食物一起吃營養又解膩，最近的綠葉蔬菜實在太貴了，小編家最近換著吃蔬菜了，最近常買各種年貨，乾貨，臘味，零食，肉類製品，麵粉，米油鹽調味等，每天囤一些，過年期間不愁沒吃的，不過我也準備囤一些便宜又好吃的蔬菜，放冰箱冷藏幾天沒問題，隨吃隨拿，不擔心沒蔬菜吃，天天有菜有肉營養豐富又美味，每頓不重樣，開心過大年，以下8種蔬菜耐儲存，建議大家可以提前買幾斤，過年燉肉煮湯，真香呀！

一、茄子

我家常吃茄子，好吃又實惠，耐儲存，放上一週左右還很新鮮，建議保鮮膜包裹住放冰箱會更好，它含有大量的維生素及粗纖維素，冬天面板乾燥，多吃茄子潤膚潤腸胃身體棒，茄子可用來燉肉，紅燒，煮肉丸湯等，也可以用來剁成餡的包餃子，包子，全家都愛吃，味道好極了。

二、土豆

土豆一年四季都是最受歡迎的蔬菜，價格便宜，營養豐富又美味，含鈣，維生素，粗纖維素，這些都是我們身體必須的營養物質，多吃抗疲勞免疫好，土豆放上一個月左右也沒問題，建議放在乾燥陰涼的地方儲存最佳，過年了，囤上一大箱，燉肉，煮湯，炸土豆條，烤孜然土豆，哇！簡直不要太美味了。

三、豆角

豆角是我最愛買的蔬菜，雖然價格不低，但相比綠葉蔬菜還算不貴，這菜也耐儲存，一次囤上三五斤左右，夠吃五六天，可做涼拌豆角，茄子燉豆角，豆角炒肉，豆角炒雞，豆角燜排骨或者做豆角燜面，豆角五花肉餡包子等，實在是太多吃法了，提前兩天買回家放冰箱冷藏，隨吃隨取，省事又省錢。

四、洋蔥

寒冬臘月，吃洋蔥很不錯，含有鋅，硒，維生素，纖維素，全面提高免疫力，天冷了，多吃洋蔥殺菌能力比較強，防感冒咳嗽，冬天也要體質健康。洋蔥可直接生吃，味辣也清甜，喜歡吃辣的人，涼拌洋蔥也是開胃下飯菜。主要它也比任何一種蔬菜更耐儲，還不趕緊買起來吧。

五、辣椒

辣椒是調味蔬菜，任何一種菜里加辣椒，瞬間變得開胃又下飯，辣椒含維生素C最高，如湖南，四川人都比較愛吃辣，面板都水嫩水嫩的，常吃辣椒潤膚養容顏，不過是對於能吃辣椒的朋友而言，小編一週吃三次左右辣椒做的菜，可以做辣椒炒雞蛋，炒肉，辣椒炒雞肉，炒鴨肉等，每一種口味都非常好吃。

六、冬瓜

蔬菜中的冬瓜水分足，雖不是綠葉蔬菜，但過年還是囤幾斤放冰箱，想吃的時候，拿來做紅燒冬瓜，清炒冬瓜，冬瓜薏米排骨湯，冬瓜燒肉，燒雞肉，燒鴨肉等，太多美食都可以每天換著做，裹上包鮮膜放冰箱保鮮，一週都不壞，維生素含量較多，吃肉食搭配冬瓜解膩又營養，也是多吃不胖的食物。

7、蘿蔔

蘿蔔也是過年必備的東西，可以提前囤10斤，用來炸丸子，包餃子，包子，餡餅這些都可以作為年貨，一次可以做多點，比買現成便宜又划算，好吃又營養，含豐富的鈣，鐵，維生素，葉酸等營養物質，常吃促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳還不錯，過年期間想吃火鍋可做火鍋底料，湯味清甜可口，吃起來軟爛入味，過年怕胖的人，每天吃蘿蔔也不擔心長胖，直接洗乾淨了就可以吃，也可煮湯，炒肉，燉魚，燉鴨，燉雞都不錯。

八、白菜

寒冬臘月裡迎來傳統的春節，一年一度的節日，是人們最隆重最開心的時刻，家家戶戶忙著買各種東西準備過年，但也別忘記了白菜也多買點，白菜五花肉燉粉條可是很好吃的一道菜，也可做涼拌白菜，酸辣白菜，醋溜白菜等，吃多了肉食類的食物，餐桌上最受歡迎的還是白菜做的美食，它含維生素，礦物質，膳食纖維素，粗纖維素等都是人體容易吸收的物質，利腸胃助消化，清熱去火，瘦身又護膚。

語墨溫馨話

過年了，以上的蔬菜都買點，囤上幾天沒問題，能放冰箱的就放冰箱冷藏起來，不能放的可放在陰涼乾燥地方儲存，每天換著做，不愁沒菜吃，雨雪天更不用下樓啦！放鬆心情過大年，順祝大家新年大吉，事事順心。