雲遊西安｜陝西美食紀錄片《面面俱到》（十三）富平太后餅

自古語：“

民以食為天

”

無不道盡舌尖上的美味

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陝西美食紀錄片《面面俱到》

品嚐陝西美食——

富平太后餅

吧

上期回顧：雲遊西安 | 陝西美食紀錄片《面面俱到》（十二）麻醬釀皮

07：15

富平太后餅

，歷史悠久，起源於西漢文帝（公元前180年至前157年）時期。相傳，文帝劉恆建都長安（今西安），他的外祖母靈文侯夫人，建園於當時的懷德縣（今陝西省富平縣華朱鄉懷陽城），在那裡居住。文帝的母親薄太后經常由長安來此省母，隨行御廚將烤餅技藝傳授給當地村民。從此，漢宮烤餅，落戶民間，故取名“太后餅”。兩千多年來，這一烤餅技藝世代相傳，延續至今，成為地方風味名食，距今已有2000多年曆史。