益生菌真的能到達腸胃嗎?八層包埋，可幫助益生菌順利定植

腸道細菌對人體健康的影響是非常大的，而變應性疾病患者，透過補充抗過敏益生菌能夠恢復腸道當中缺失的有益菌，調節免疫功能，來達到緩解過敏的目的，但是由於益生菌對生長環境要求極為苛刻，在進入腸道時，僅有極少數益生菌能夠存活。

消化道環境會影響益生菌活性

人體腸道當中的益生菌多為厭氧菌，缺乏完整的電子傳遞鏈，在儲存攝入過程中，氧氣產生氧代謝物

（

氧化氫

）

會導致益生菌大量死亡（氧中毒），此外益生菌對腸道pH值的要求也非常高，一般只適合存活於pH值6~7的環境當中。

而一般人體的胃液pH值在1~3之間，屬於強酸性環境，不利於益生菌存活。再加上膽汁能夠促進脂質被消化吸收，同時也具有破壞細胞膜和DNA的抗菌效能，因此益生菌在進入消化道時，會在

這些因素

的

共同

影響下，使活性嚴重下降。

包埋技術可提高益生菌活性

包埋技術主要指的是給小分子菌株外層裹上一層保護膜，這

層

保護膜能夠為益生菌提供防禦，幫助益生菌抵禦消化道當中的胃酸，膽鹼及其他對菌群活性有影響的物質，讓益生菌在透過消化道時維持

良好的

活性。

目前市面上的大多數益生菌產品都會採用包埋技術，其原理都是透過使用一種或多種材料對小分子菌株進行包裹。由於腸道當中的破壞因素較多，優質的益生菌產品

，

為更好的

提高益生菌存活率

，一般

都

以多層包埋為主。

8層包埋可是益生菌活性得到有效保證

包埋技術存在的主要意義是為了保護益生菌活性不被破壞，因此活菌的

存活量

是一個非常重要的衡量標準。市面上比較常見的單層或雙層

包埋的

益生菌，存活率最高可達到65%，其活菌損失率仍舊很高。

抗過敏益生菌的研究團隊，在進行多年研究後發現

，

採用8層

包埋

技術，可有效使益生菌存活率高達99。8%以上，並採用普魯蘭多糖作為包裹層，為益生菌提供營養成分，讓益生菌在腸道當中的生長

繁殖得到

足夠的營養支援，以此來維持益生菌的長期活性。

總之，

包埋

技術是保護益生菌的重要措施，其

目的是為了

提高益生菌在腸道當中的存活率。所以在選擇益生菌產品時，有無包埋是影響益生菌在腸道當中存活率的一大關鍵因素。最後希望大家都能夠合理使用益生菌產品，擁有健康幸福生活。

以上僅代表

蒙佩爾蘭