最流行的四川重慶的麻辣香鍋，很受人們的歡迎，確實很香很辣！

最流行的四川重慶的麻辣香鍋，很受人們的歡迎，確實很香很辣！今天要給大家介紹的就是四川和重慶最常見的麻辣香鍋，這種東西是最近幾年特別流行的一種吃法，為什麼最近才會出來呢？它的主要原因就是因為在最近幾年，四川和重慶這些地方的美食逐漸的被中國人關注。

所以說，隨著人們越來越喜歡四川的菜，慢慢的這個麻辣香鍋也就開始流行起來了，在其他的省份中都會有很多的人採用這種方法作為一些請客的時候的主要菜品。並且這種東西是特別適合老百姓在平時家中使用的，因為它的做法也並不是很難，只要你想吃什麼，你就往裡面放什麼就可以了這種菜色它最主要的特點就是又麻又香。

而且還很辣，這種特點確實十分的適合她的名字，所以說我也在想它之所以叫麻辣香鍋，可能就是因為它的味道就是如此的。這種麻辣香的感覺，在四川本地就是那種十分受人歡迎的東西，自然而然有很多人，他們在四川旅遊的時候，就會去品嚐到這種東西，雖然有一些人他們都不喜歡吃辣的和麻的，雖說他們就會比較討厭這東西，自然有一些不喜歡吃辣的人，他們就不會喜歡吃四川的那些菜了。

接下來就給大家講一下要怎麼做，麻辣香鍋，這種菜確實是很簡單的，因為你只要隨便來看一下，你就可以將它完成了。他的做法其實跟火鍋是差不多的，首先第一步你就需要給它炒鍋底，在鍋底的下面，你就需要給它放入很多的調料，比如說辣椒花椒還有一些油，油基本上都是那種麻油，所以說才會使它變得很麻。第二步就是炒主料，這種主料就是需要用大火去炒的，最重要的就是將一些不容易炒熟的東西先將他炒熟了，然後再放入鍋中，就比如說那些排骨肉，還有一些很大塊的蔬菜一樣。

在你將這些東西炒好了之後，你還需要炒那些容易熟的，就比如說肉片海鮮這種東西里面是需要炒他的，這樣的話你才能夠將它放入鍋中。畢竟這種肉片確實很容易熟，在吃火鍋的時候，你只要將肉片放入滾燙的鍋中，只需要燙30秒就可以拿來使用了，所以說它炒起來是很快的。

之後你就可以將所有的材料都倒入鍋中，接下來就是將它變成小火，當你發現所有的食菜食品都炒熟了之後，你就可以將你原先做的那些鍋底放進去，將它調勻之後，就可以再放入一些香菜調味，這樣的話，麻辣香鍋就可以完成了。這樣聽來是不是很簡單呢？它就是需要兩步，而且這兩步你就需要在裡面注意一下細節就可以了。