醬香型白酒有哪些?十大醬香型白酒排名

醬香型白酒屬於中國白酒的一種,以茅臺為代表,也稱作茅香型白酒,通常以小麥、高粱、水輔以大麴釀造。醬香型白酒具有無色(或淡黃色)透明,無懸浮物,無沉澱,醬香味突出,清雅細膩,空杯飄逸持久,入口柔和醇厚,回味悠長等特點。

但是除了茅臺酒,中國還有很多很好的醬香型白酒。那麼,知名的醬香型白酒還有那些?今天,酒文化網就給大家介紹十種知名的醬香型白酒。

十大醬香型白酒

1.茅臺酒

醬香型白酒有哪些?十大醬香型白酒排名

茅臺酒

茅臺酒是醬香型白酒的典型代表,也是大麴醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。茅臺酒由貴州茅臺集團生產,是我國最受歡迎的高度白酒之一。茅臺酒具有醬味突出,典雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯持久留香等特點。

2.郎酒

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郎酒

郎酒產自赤水河畔二郎鎮,旗下青花郎與貴州茅臺酒並稱中國兩大醬香白酒,郎酒跟茅臺酒的釀造工藝殊途同歸,但口感和風味區別較大。郎酒具有醬味突出,醇香爽口,淡雅細膩,回味悠長,空杯飄香等特點。

3.習酒

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習酒

貴州習酒是貴州茅臺酒旗下子品牌,位於貴州省習水縣習酒鎮,習酒採用純糧固態釀造。經兩次投料、九次蒸煮,八次加曲發酵、七次取酒,高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精製而成。具有 “淡而透明,醇而豐滿,細膩而乾淨,餘味悠長,空杯持久香等特點。

4.金沙回沙酒

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金沙回沙酒

金沙回沙酒產自貴州金沙,以小麥制曲,兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次摘酒的茅臺酒生產工藝釀造而成,它是貴州除茅臺酒外的第一個大麴醬香型白酒。具有優雅細膩,醇厚,回味悠長,空杯留香等特點。

5.國臺酒

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國臺酒

國臺酒業位於貴州茅臺鎮,國臺酒業是我國現代中藥領軍企業——天士力集團於1999年在茅臺鎮收購一家老字號酒廠的基礎上,累計斥資40億元、歷經20餘年精心打造的現代化大型醬香白酒企業。

6.武陵酒

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武陵酒

武陵酒產自湖南常德,以川南地區種植的糯紅高梁為原料,用小麥培制高溫曲,以石壁泥窖底作發酵池,一年為一個生產週期,全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,以“四高兩長”為生產工藝之精髓,採用固態發酵、固態蒸餾的生產方式,生產原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期貯存(3年以上)精心勾調而成。具有酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細膩,口味醇厚而爽冽等特點。

7.潭酒

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潭酒

潭酒產自古藺縣,潭酒至今已有600多年的歷史,傳說曾被明朝開國皇帝朱元璋封為“貢酒”。具有酒質醇美細膩,酒體和諧,醬味突出,回味悠長,醇厚綿軟,空杯留香等特點。

8.珍酒

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珍酒

珍酒產自貴州遵義,採用優質高粱,小麥為原料配以當地甘冽泉水採用中國傳統獨特工藝,科學精釀,長期窖藏,精心勾兌而成,被譽為“酒鄉明珠”、“酒中珍品”。具有醬香味突出,典雅醇厚,清純持久,空杯餘香悠長等特點。

9.雲門陳釀

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雲門陳釀

雲門陳釀產自山東青州,以高粱、小麥為原料,以小麥製得的高溫大麴為糖化發酵劑,經傳統生產工藝釀造而成,被譽為“魯酒之峰,江北茅臺”。具有醬香味突出,醇厚,典雅細膩,香氣協調,回味悠長,空杯香氣持久等特點。

10.釣魚臺

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釣魚臺酒

釣魚臺酒產自貴州茅臺鎮,始於1999年,作為貴州釣魚臺國賓酒業有限公司的全資子公司,旗下產品以國賓系列為主。具有醬香味突出,回味略苦,空杯留香持久等特點。