陝西幾款本地名酒，品質不比西鳳酒差，卻因名氣低常被當“假酒”

在我國西北方，有著兩個很重要的釀酒名地，分別是陝西省的柳林和山西省的杏花村，現如今，杏花村因汾酒的崛起，讓當地酒類發展得越來越好，

而陝西，也是我國酒類重要的發源地之一，加上陝西本身的風土人情，又是黃土高原地區，所以陝西的白酒，都有著一種厚重蒼茫的大氣之感。

只不過這幾年的陝西酒，卻漸漸地退出了名酒競爭的核心地帶，最有名氣的大概還是西鳳酒，其它陝西酒，很多都不被人熟知，甚至還因為名氣不高，包裝一般，讓外省的酒友誤以為是“假酒”，可實則都是陝西省內的地方名酒，當地人的常飲口糧，比如以下幾個陝酒酒品牌。

太白酒：

太白酒是陝西省寶雞市的一款特產酒，鳳香型白酒中的代表酒，也是和西鳳酒口感最為相似的一款酒，國家級的優質白酒。

太白酒在當地十分受歡迎，口感綿密柔軟，入口醇香，回味還有著濃厚的鳳香味道，而且價格適中，價效比是絕對優選。

太白酒在當地的銷量原本一直都不錯的，後來因為被企業收購後，營銷手段不足，產品推廣發力不足，導致了太白酒漸漸地丟失了市場。

白水杜康：

白水杜康是陝西渭南白水縣的特產酒，歷史十分的悠遠，早些年間還是杜康酒的分酒廠，後來和河南的伊川杜康和汝陽杜康一起爭奪杜康酒的真正發源地和“杜康白酒商標”，讓原本實力強勢的杜康酒，分裂成兩個杜康酒品牌，分別就是河南的洛陽杜康，和陝西的白水杜康。

整體來說，白水杜康出的白酒多為濃香型，產品線多而亂，一味地宣傳推廣，高階酒尚可，低端酒好喝的沒幾款，所以其酒品質更多的是空有其名氣，而沒有讓人豔絕的酒質。

西安特曲：

西安特曲的酒質是典型的濃香型白酒，早在八十年代初的時候，就被列為“陝西名酒”，當時的名氣非常高。

只是因為年代變換，酒類出品繁雜，加上西安特曲沒有做好營銷手段，導致了現在漸漸沒了市場。

好在西安特曲的酒質還算不錯，口感十分柔順，入喉刺激感低，而且香味也很純淨持久，現在基本上只有西安本地人還在喝。

秦川大麴：

秦川大麴曾是當地有名的雙鳳大麴，採用傳統釀造工藝和科技相結合釀成，最大程度上讓鳳香酒味更加突出，而且價格也不高，在陝西當地十分的受歡迎，屬於當地的“平民好酒”。

除了這些酒，陝西當地還有很多好喝的地方名酒，像是知名度真不高，真正能走出陝西的，卻只有西鳳酒這一品牌。

像一個省因一個白酒品牌知名的還有貴州，很多人一提起貴州省，想到的就是貴州茅臺，但要問起貴州除了茅臺之外的貴州酒，很多人就回答不上來了，我說兩個給你聽聽，看你有沒聽說過。

黔酒一號 老窖珍藏

黔酒一號是茅臺鎮小有名氣的「貴州黔酒」出的大麴醬香酒，品牌名氣倒是比一些小眾鎮酒要大一些。

其釀酒原料和釀酒工藝，與茅臺酒是一樣的，均是採用當地特有的紅糯高粱為主料，加上按“12987”的坤沙釀酒工藝的標準來釀酒，需一年釀造，經五年窖藏才算釀成。

黔酒一號的酒質口感很柔綿，入口綿密甘甜，醬香濃郁，酒花均勻，回味悠遠綿長。

金沙回沙六星

金沙酒產於貴州省金沙縣，當地知名度很高，省外名氣也不差，而金沙六星則是一款非常經典的醬香口糧酒，酒友對其的評價很高。

金沙六星的酒體，整體醬香感濃郁，入口甘甜清爽，回味有一絲淡淡的焦苦味，還有一些回甜的感覺。

但正是回味的一絲苦口，讓的一絲甜帶來的回味瞬間昇華起來，難怪該酒能夠在中低端醬香酒中一直活躍。

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