北京老規矩中的“見面禮”（中）

大家好，我是京師玩兒主，今兒咱繼續來聊聊老北京老規矩中的

“

見面禮”。

現在來說說女子相見時的見面禮。在清朝時，因為實行的是“男從女不從”的政策，於是漢族女子得以保持明代的萬福禮的禮儀。故此滿族和漢族女子之間，各自的行禮方式略有不同。漢族女子相見，所行的見面禮，

最常見的，就是萬福禮。其動作為：正身肅立後，雙手半抱拳。因古人講究“女之吉拜尚右”，故

右手在上，

壓住左手，或右手手掌覆蓋左拳上，置靠於腹部正前，右腿後撤半步，

雙腿微屈，

躬身，

頭微微低下，

目光下視，口

稱

萬福，禮畢起身保持肅立。

這是標準的萬福禮。

滿族女子所行的見面禮為“請安禮”，也叫蹲禮。旗人入關時，它也被引入了中原。其有兩種形式，一為單腿安禮。此為

女子所行的大禮。它的

姿勢，與男子有所不同，行禮時，女子上身要保持挺直不動，即不能前探，也不能後仰。頭略低下，面帶微笑，併攏手指，雙手左在上，右在下相疊握，置於身體左側。左腿在前，右腿在後，同時左腿曲膝，右腿下跪於地面，整體幅度不能太大。口稱“請安”。

約一呼一吸時間，

再直起身來，禮便告成

。施禮時，女子必保持長衣拂地，拖襟四開，緩而且深，從而凸顯出女性高貴典雅的氣質。另一種形式為半蹲式，其

動作為：女子上身直立，

兩腿併攏，低頭，目視正下方，

雙膝再向下微曲，呈半蹲狀，（但腿並不跪於地面上）左膝微高於右膝，

同時左手在上，右手在下相疊，搭在

左膝上。停頓片刻後

，

再直起身來，禮畢。所以說，滿族女子所行的這

套見面禮的動作，

不叫“萬福禮”，真確的稱呼為“蹲安”，俗稱“蹲兒安”。

蹲安禮本來是在旗人中流行，然而到了清朝中葉，由於滿漢交融，不少漢族官員，在家裡會客經常有滿族官員，因而蹲安禮，開始在漢族官員富紳之間流行，從而逐漸取代了漢族的萬福禮，唯一保留的是“口稱萬福”，而在民間，漢人依然在延續漢族的萬福禮。

到了清代中後期，由於被漢化，滿族女子也開始行萬福禮。不過，她們的萬福禮，無論是腿、手的動作、位置，還是屈膝幅度上，和漢族還是不太一樣。這種萬福禮，其實是和她們的“蹲安禮”相結合的一種產物。

由於這二者比較相似

，因而現在很多人，誤以為蹲安禮就是萬福禮，並且由於一些影視劇也粗製濫造，經常張冠李戴，清明不辨，左右不分。再加上辛亥革命後，徹底取消了跪拜禮和萬福禮，因而，如今的老百姓，已經很少有人知道，如何行標準姿勢的萬福禮了。

其實在清朝，有些滿族女子，

如果已經“上頭”，（“上頭”：是滿族成年女子，所獨有的一種髮飾。滿語稱為“達拉翅”。造型為在頭飾兩側，分別套戴一頂形似“扇形”的冠，也有稱

“兩把頭”、

“大拉翅”、“架子頭”的）

後

，就可以行“撫鬢禮”，或叫“摸鬢禮”。其也是女子見面時的一種請安禮。

因

滿族女子，尤其是皇家或貴族女子，喜歡穿長到腳面的旗袍，並且還多愛穿那種“花盆底”的鞋，從而並不方便前屈下蹲。她們

頭上，還經常帶有許多的頭飾，因此跪下叩首的時候，沒辦法低頭，於是就用

“撫鬢禮”

代替。

具體禮節就是：先完成立正姿勢，上身挺直，右足略向後引，

左腿和右腿之間，保持個很微小的間距，

兩膝併攏前屈，呈半蹲姿勢，同時右手五指併攏抬起，手指從眉上額頭至鬢角，連續撫摸三下，然後點頭目視對方，同時言語間要請安問好，停頓幾秒後，復原禮成

，故此也叫做“摸頭”

。然後

受禮者同樣，

也多

以撫鬢禮回拜

還禮。

但因為旗人女子，平時並不都梳兩把頭，只是在頭上挽旗髻，（就是把頭髮挽在頭頂上）故此只好摸鬢，也就是怎麼方便，怎麼來了。

這裡強調一下，“撫鬢禮”中，是絕對沒有甩手絹兒這個動作的，因為在舊時，只有風塵女子，才喜歡用揮舞著的手絹兒，來吸引主顧、招攬生意。而大家閨秀，是絕對不能有這種動作的。所以大家千萬別再被現在的一些清宮劇給忽悠了。

滿族婦女之間，因親屬關係的不同，還有種叫“雙拉手”的禮節。在滿族人的規矩中，姑嫂，也就是小姑子和大嫂之間，是不能用請安禮的，只能用“雙拉手”禮。還有一種情況是，如果倆個人是很要好的、至親摯友，兩人見面，也要先雙雙拉手，再請蹲安，從而表示異常親熱。這種“雙拉手”禮，有時還會出現在不同輩分之間，這是說明晚輩兒非常尊敬長輩兒，長輩兒也非常疼愛小輩兒，從而表示出雙方感情非常親切的意思。不過如果是弟媳婦和大姑子見面，那就必須得行“蹲安”或

“摸鬢禮”，而不能用

“雙拉手”禮了。

到了晚晴時期，隨著西方文化開始融入我國，

“

相抱”、“親面”、

“握手”這些外來禮儀，逐漸被人們所接受。清人之間，不論男女的那種，以半蹲半跪的請安姿勢逐漸消失了。但“請安”作為一種禮節和家庭規矩，在滿族人家中，卻依然流行，只不過，它更多的是變成了一種問候，這個“請安”，相當於“問安”，那意思是：“我這兒向您問好兒了。”與此同時，請安這個詞兒，也納入老北京土話之列。平時，老北京人見了面，往往都要來上怎麼一句“某某爺，（這裡切記，要加上個稱謂，不然會視為大不敬的！）好久不見了，我這兒給您請安了！”

您說這都跪安了，總得有個接安的回禮吧？好了，這接安的方式也有很多，如有雙手、單手、點頭、微視等幾種。這些接安的方法，都是按照輩分和地位而決定的。

受禮者除上級和家中尊長外，親友長輩兒，或還半揖，或扶持行禮者之臂，平輩則同禮相還。

比如，子女向父母請安，必須先叫阿瑪、奶奶或者額娘，再行請安，父母只微視，低應，以表示知道了。侄輩向叔伯父母請安，叔伯父母接安是點頭。外甥、表侄、族侄向舅父母、姑父母、姨夫母請安，就是單手接安。如果是遠親、遠祖子弟，那麼長者就要雙手接安了。一般來說單手接安都是站著接的，雙手接安的時候呢，要稍微彎腰，以表示謙虛客氣。弟弟向兄長請安，兄長要雙手接安。弟弟給兄長拜年、拜壽叩頭的時候，兄長不能坐著，弟弟必須先請兄長坐下，再來行禮。弟弟稍加行禮，兄長就要馬上攙扶弟弟起來，還說：請起。接安回禮中，還有種

扭頭禮，它就是當嫂子的年齡，小於小叔時，小叔子給嫂子請安時，嫂子臉要扭向一邊，不能直視，即用扭頭方法表示還禮。並說：兄弟請坐。

說到老北京人之間的見面禮，這裡要強調一點的是，我聽到現在很多人講，如“您吉祥”這句話，也是老北京人的見面打招呼時的一種方式，如兩個人見面後，彼此之間會說到“爺，您吉祥”。其實準確的說，它不是老北京人之間傳統打招呼的用語。這句話的出處據我所知，是在上個世紀九十年代，由我國著名的幾位演員，也是我非常欣賞的幾位老藝術家，所主演的一部叫《太后吉祥》的喜劇電影。由於當時這部影片在北京上映後反響強烈，並且“吉祥”二字，還有一層“好彩頭”的含義，所以裡面兒的這句經典臺詞兒，也就從那時起，在北京的街頭巷尾流傳開了。

其實說到

“吉祥”二字，

在清朝時，它僅僅是在太監圈裡流行的、一種

彼此之間

見面時的問候

方式

。後來內務府一些低階的官員，也會與當時的有些權利、地位的太監互道“吉祥”，從而以示親近。但在皇帝、后妃、

皇室成員、王公大臣、以至於平民百姓

之間，是絕不會用下層太監之間的這種問候

語

的。所以說在北京，這個打招呼的“詞兒”呢，就別再用了。

說到老北京的見面禮，那真的是太多、太複雜了，如子女向父母請安、還有弟兄、叔伯、叔侄、弟侄、外甥、表侄、叔媳、弟媳、侄媳、舅父母、姑父母、姨夫母、遠親、遠祖子弟等等之間的請安，這裡面兒的規矩和區別大了。請完安，還有各種各樣的“接安”呢，這要是聊起來，那就沒個完了，所以說，今兒個和您聊的，也只是些皮毛了。老舍先生是滿族旗人的後代，他在自己未完成的遺作小說《正紅旗下》裡，就對當年老北京的各種見面禮，有過詳細的描述。您要是有興趣，可以去看一下。

那好了，今兒個，就暫時和各位聊怎麼多，咱們回頭再見。