大年初七過“人節”，記得和家人“吃4樣做1事”，平安健康家興旺

大家好，我在埼玉說美食，祝大家每天開心。

正月七日，傳說這一天是人類的生日，也就是人的生日，民間曾把這一天稱為“人節”、“人節”、“人節”或“人的節日”，我知道？作為春節的一環，人節的歷史比清明、中秋等更悠久，從漢代開始就有“人節”的習俗，和除夕、初一、上九、元宵一起構成了春節的大節，是古代春節系列節日中重要的節日之一。

女巫的創世是在雞、狗、豬、牛、馬等動物誕生後第七天創造人的，所以正月的第七天是人類的生日，直到今天，很多遊子年前都回家，過了“人之日”就離開了家，“人節”反映了我國古代人民要求平安的願望和對“人”自身的尊重，明天是除夕的“人之日”，一定要和家人吃四種傳統美食，做一件事，新的一年一定要平安健康，記得家裡繁榮。

吃四種

1：春餅卷

在中國民間，新年7日有吃春餅卷的習慣，必須在家裡的院子外攤開煎餅“熏天”。

【烤春餅】

食材：中筋小麥粉200g、冷水100g、鹽2g

1。在小麥粉中加入冷水和鹽，攪拌麵粉，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，揉麵20分鐘。

2。將麵糰揉成細長的，切成同樣大小的藥，用擀麵杖擀成餃子皮。

3。平底盤塗上薄薄的油，放上一張餃子皮，在餃子皮上塗上油，放上第二張餃子皮，塗上一張油，重複以上動作。

4。用保鮮膜蓋上重疊的餃子皮，靜置10分鐘。

5。餃子皮重疊5張，放在薄煎餅上，把麵包放進平底鍋裡，幾秒鐘翻一次，麵包沫變色時撕一片。

接著，可以卷著喜歡的料理吃，全家人坐在一起，熱得越吃越香！

第2樣：七寶羹

在很多地區，在除夕的“人節”之日，吃用七種蔬菜做成的羹來獲取吉兆，祈禱來年的豐收和健康，廣東省一般使用芥末、芥末、韭菜、春菜、芹菜、大蒜等食材，福建省則使用菠菜、芹菜、大蒜、韭菜、芥末等食材。

3：烏冬麵

在我國大部分地區，都有初七吃麵的習慣，想用麵條把歲月的腳步纏繞在一起，取長壽的意義。

【牛肉番茄面】

食材：醬牛肉、拉麵、西紅柿、蔥、薑片、香菇、香菜片、番茄醬、醬油、胡椒粉、砂糖、白醋、大宗材料、食鹽、食用油、礦泉水

1。醬牛肉切成薄片，香菇切成小塊，西紅柿用開水去皮，切成丁片。

2。鍋裡稍微放點油，放入大口、蔥、生薑炒香，加入番茄丁，用小火炒紅油。

3。加入少量番茄醬翻炒，加入適量的開水煮3分鐘，撈起蔥和料子，放入牛肉和香菇，加入醬油、砂糖、胡椒粉，用小火煮3分鐘後關火。

4。用別的鍋煮麵，撈起放入礦泉水冷卻，把切了水的面放入碗裡，放入做好的牛肉和西紅柿的湯，放入牛肉和香菜的段就可以了。

第4名：人口麵包

在山西省的一部分地區，到了除夕也要蒸人口麵包，這是當地祖先傳承下來的重要年俗，所謂人口麵包，就是大饅頭，數量一定比家人的數量多一個，而且饅頭裡放了一個貨幣，誰吃有貨幣在新的一年交好運，人口麵包又大又白，意味著人的健康，家族繁榮發達。

做一件事：去旅行

古代，正月初七的“人節”是旅行和登高之日，文人墨客又抒情詩，“人日題詩寄草堂，遙想故人的故鄉”，這是唐代詩人高適在杜甫寫的詩，充分表現了正月初七的“人節”、詩人對友人的深厚友誼和對家鄉百姓的深切擔憂，現在的人們全家都去郊外遊玩，登山高登，欣賞早春的美景。

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