劉菲《好竹連山覺筍香》：在詩詞歌賦中體味煙火人間

劉菲，80後青年詩人、美食家。近年來，業餘時間專注於詩歌寫作和歷史研究，特別是飲食文化史，窺察古人飲食風貌，探尋美食文化底蘊，傳承飲食審美理想。撰寫發表《夏至面：面面俱到，才是夏天》《宋人茶事：盛世之清尚》《汴梁人的口腹之慾》等文章。

中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 只恆文）

名家筆下生美味，古代吃客故事多。北京日報出版社近期出版的《好竹連山覺筍香：古詩詞裡尋美食》，從描寫美食的古典詩詞中摘章尋句，用詩人們的舌尖記憶，為讀者開啟一段古雅的美食之旅。

“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”在中國人的生活中，吃，是一件無比重要的事情。“民以食為天”不是說說而已，美食歷史源遠流長，美食文化燦若星河，而描寫美食的詩詞，更是夜空中那顆最亮的星。《好竹連山覺筍香：古詩詞裡尋美食》一書，選取37首古詩詞作為切入點，分為蔬食第一、鮮味之美、五穀豐登、花果飄香、四季食俗、飲食雜記等6大類別，介紹食物食俗的源流演變、傳統習俗、歷史典故等內容，每章配有精美插圖，圖文並茂、通俗易懂，知識性、趣味性兼備，是一本有關傳統美食、節氣食俗等知識的優秀讀本。

本書作者劉菲在書中寫道：“好的詩詞，不一定辭藻華麗，但往往做到言情能動人心懷、述意能感人肺腑、寫景能悅人眼目。好的食物，不一定奢靡繁複，而往往在於味道里濃厚的人情味、市井氣、故鄉情，回味綿長。因此‘情味’二字，似乎可以打通這所謂‘雅’‘俗’的界限，讓二者更加水乳交融。”

全書最讓人流口水的章節，非“鮮味之美”莫屬。無論是“爛煮春風三月初”的“鮮筍趁鰣魚”，還是“菊留秋色蟹螯肥”的“蟹與詩與酒”，在作者的娓娓道來之中，不但魚蟹羊肉之絕妙美味飄出紙外，縈繞口鼻，而且詩人“左手持蟹螯，右手持酒杯”的曠達不羈躍然紙上，令今人心嚮往之。

37幅意趣盎然的原創插圖也是本書一大特色。插畫師母雋楠，系遼寧美術家協會會員，漫畫動漫連環畫插圖藝委會會員，她潛心研究實驗繪畫，把實驗水墨作為研究物件，探索與不同新型藝術媒介的應用。她的作品典雅清新、栩栩如生，與文字相得益彰。

《好竹連山覺筍香：古詩詞裡尋美食》插圖。（母雋楠/繪）