又逢穀雨,老傳統不做2事,要吃4種吉食,應季而食,健康迎夏天

又逢穀雨,老傳統不做2事,要吃4種吉食,應季而食,健康迎夏天

4月20日是24節氣中的第6個節氣——穀雨,它是春季節氣裡的最後一個節氣,穀雨也預示著春天要結束了,夏天即將到來。

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穀雨節氣所在的這個時間左右的天氣溫度會升高,今天哈爾濱的溫度直接升高到了20度,而且穀雨之後一定會帶來雨水,查了一下天氣預報,週四就有中雨。

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這個時候天氣轉暖,降雨量增加,有利於春種。有一句農諺:“穀雨前後種瓜點豆”,說明此時已經到了農民種地的季節了,正是因為有了雨水的滋潤,各種穀物才能茁壯成長。所以穀雨這個

反映降水現象的節氣,是古代農耕文化對於節令的多年經驗積累的反映。

穀雨這一天有很多民間習俗和忌諱,那麼讓我們一起來看看穀雨的一些多年流傳下來的傳統習俗吧。

穀雨2不做:

一、不吃寒食

穀雨節氣是春季的最後一個節氣,又是春天和夏天交接的時間,此時的溫度還是偏低,如果吃寒涼的食物會讓脾胃受到傷害,所以為了身體健康,穀雨這天一定不能吃寒涼的食物。這一天也不適合吃寒性的食物,比如生菜、綠豆、空心菜、西蘭花、西瓜、梨、黃瓜等。

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二、不熬夜

春季屬木,是肝陽升發的季節,而穀雨節氣位於春季的最後一個月,也就是辰月之中,這時候正是春夏交接,木氣漸漸隱藏,火氣逐漸顯現之時,人體內的臟器中肝和膽屬木,而心屬火。黃帝內經素問篇中有云:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。”其實就是說我們的生活習慣要“法於陰陽,合於術數,飲食有節,起居有常。”也就是說,我們要以天地陰陽為參照,與自然規律相結合,飲食起居都按照自然規律執行,這樣才能得到身體的健康。

而現代的年輕人更喜歡熬夜,殊不知熬夜傷肝膽,所以千萬要早睡早起,身體才更健康。

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穀雨應該吃2種吉祥食物

一、

香椿

穀雨時香椿正是生長得比較從容的時候,此時香椿的味道最濃,營養價值和藥用價值都是最高的,民間一直有“雨前香椿嫩如絲”的傳說。因香椿的特殊氣味,食用後還能夠驅除人身體內的蛔蟲,既飽了口福,又清理了腸胃裡的寄生蟲。

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穀雨一定要吃用香椿做的美食,提高一下身體的免疫力,順便健健胃、理理氣、潤潤膚、抗抗菌、消消炎、殺殺蟲。

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二、韭菜

春天正是韭菜生長的好季節,韭菜性溫,能補中益氣,溫腎壯陽,是春天裡補肝的最佳食品之一。

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而且韭菜在民間素有“春食則香夏食則臭”的習慣,所以我們要抓住春天的小尾巴,多吃一點韭菜,有助於疏調肝氣,補足腎陽,增強抵抗力,安穩地迎接夏季的到來。

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東北人最愛吃的就是餃子,韭菜餡的餃子以其獨特的清香味道常常在餃子裡獨佔鰲頭,不僅自己家能吃到,還能讓街坊四鄰都順著韭菜的香氣找到誰家吃韭菜餡的餃子了,然後隔天第二家開始做韭菜餡的美食,就這樣差不多所有鄰居都會在隨後的時間安排一頓韭菜美食。

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香椿芽頭茬露天沂蒙山香椿山東紅香椿2021醃製香椿芽鹹菜下飯菜 香椿芽【三斤】

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