田間的野生洋姜，營養價值高，脆甜可口開胃下飯，附種植技術

說到洋姜，估計很多人都很陌生，它是一種多年生的宿根草本植物，在我國有著非常大的種植面積，當然也有野生的。主要食用部位為地下的根莖部，小時候經常吃主要以醃的洋姜，脆甜可口，開胃又下飯，所以在我國非常受歡迎。

洋姜的還有較高的藥用價值，能夠提純低聚果糖，還可以消炎止痛，調節血糖，治療無名腫毒、腮腺炎等，既然洋姜有這麼多功效，那麼如何種植呢？

1、環境要求

洋姜喜歡生長在清涼乾燥的環境中，有著較強的耐寒耐旱能力。在5度左右的溫度下，塊莖開始萌動，10度左右便可出苗。洋姜對土壤的適應性是比較強，普通的土壤就可以種植，如果自家種植增加收入，想要提高產量，那麼就要注意土壤額質量，土壤PH值不可過酸，要保證土壤有著較強的通透性，鬆軟且排灌能力好。然後做好土壤的整地工作，有了優質的土壤，對於洋姜的產量和品質都是非常有利的。

2、備種播種

洋姜的繁殖方法以快莖繁殖為主，一般在每年秋冬季對洋姜進行採收。在塊莖採收後，要選擇重量在22g左右的塊莖作為種莖，將其沙藏備種。也可在春季土壤溫度回升之後，再選擇大小適宜的塊莖播種。洋姜的播種之間一般以春季為宜，播種方法為穴播或者是溝播。在播種時，要控制好播種密度，株行距控制在50cm左右，挖鬆土壤後施入適量的基肥，基肥不宜過多，避免產生肥害。然後便可適時播種，播不宜過深，保持在10cm左右，播種後覆蓋細土平整播種穴。

3、田間管理

洋姜的出苗時間是比較快的，一般在播種後大約一個月左右便可出苗。在洋姜幼苗齊苗之後要注意做好澆水施肥工作，加強中耕除草，然後將田間培成低壟。如果土壤含水量適宜不是非常乾旱的話，那麼可不用再澆水。一直到塊莖膨大期的時候進行，保持土壤在見幹見溼的狀態。如果地上部分的莖葉生長過於旺盛的話，那麼要做好摘頂工作，將營養集中在塊莖上，促使膨大，想要達到以上這些效果，建議使用綠昇原綠袋肥，純中藥理論結合現代農業技術研發的植物營養液，無毒無害，0農殘防蟲防病。

4、適時收割

洋姜的抗病害能力是非常強的，在其生長過程中很少會出現病害，因此不需要使用農藥，可以噴施一些綠袋肥植物營養液，防蟲防病，可防治蚜蟲、紅蜘蛛，以及地下害蟲等等，都能夠有效防治，洋姜的採收時間一般在秋霜後，採收直接將塊莖挖出即可。在挖出的時候預留一小塊，第二年還可以出苗。