一斤7000元！長江刀魚為何如此受歡迎？禁漁成效顯著，魚兒太多了
長江是我國重要的生態區域之一，並且也是我國野生動植物十分豐富的區域。無論是在長江“江水中”，還是在長江周邊的“陸地區域”，有很多野生動植物生存。
不過，對於大多數人來說，對於長江的變化可能就是以“捕魚”為主。不過，也就是因為大規模的捕撈之下，我們看到了長江生態系統“一日不如一日”。
所以，最終我國開啟了關於“長江十年禁漁”的計劃，希望能夠恢復我們長江地區的生態系統。當然，我們的確也看到了長江生態系統的恢復，並且變得越來越好。
當然，在長江禁捕之下，我們也看到了很多“美食”告別了舞臺，例如：“長江第一鮮”，也是令人比較惋惜的。但是，作為生態系統維護之下的“告別”，這也是趨勢。除非我們不要生態系統了，下面我們就來看看“長江第一鮮”的影響力有多大，以及長江保護之下，我們取得的成果有多大。
2022年長江野生魚類頻繁出現，魚兒太多了
雖然，“長江十年禁漁”的計劃執行時間並不長，但是我們已經看到了明顯的成果，2022年已經多次報道出關於野生魚群頻繁出現的訊息。例如：
在安徽池州市黃湓大橋黃湓閘下，大規模的野生魚群活動，引發了不少人的熱議。整個水面的魚兒都是“密密麻麻”的狀態，魚群翻騰的景象著實讓人心動。
在重慶萬州段，也出現了大規模野生魚群。從監控畫面我們也可以看到，這裡的魚兒活動量非常大。
根據護魚人員的初步判斷，監控的魚群——一群都大約有一兩百條，並且平均每條大概都有八九斤等等。
這些都說明了，長江的野生魚群都在活動了，在沒有人捕撈的情況之下，魚兒變得也是越來越多，這絕對是一個好訊息。
不過，話說回來，不少人在利益的驅動下，對“長江十年禁漁”的計劃視而不見，對各種魚兒都還在捕撈。就算是禁止了，依然是不停止。在2022年4月，江蘇，就有數名男子因為盜捕刀魚被抓，僅僅在現場，就發現30多條體型不小的刀魚！
不得不說，這個“長江第一鮮”的確是令人比較心動。主要可能也是因為這種魚太好吃了，並且價格還貴吧。所以，一直被驅動下，不少人在禁漁期進行非法捕撈，這的確不是一個好事情。
一斤7000元，為何長江刀魚如此受歡迎？
長江刀魚我們又稱之為長頜鱭、長江刀鱭、刀鱭，該魚類需求量可以說一直比較旺盛，作為“長江三鮮”之首，與20世紀70年代相比，價格漲了數倍。
在“長江十年禁漁”期間，我國也公開說明了，很多區域是禁止售賣的。但是，也很難避免有人非法捕撈。
例如：2019年，某地區將長江刀魚一般按照重量來比較，可以分為特大刀魚、大刀魚、中刀、小刀、毛刀5種。其中，特大刀魚是單條重量在三兩五以上的，價格大約在每斤1800元以上，部分地區如果超過2兩，每斤是2300元。
而且，它的價格還是存在變動的，每天都可能出現不同的價格，在江蘇江陰，還出現了每斤要3000多元。當然，這也並非是巔峰價格。
在2021年的時候，多家漁民在長江段橫沙通道北側附近水域，使用三重刺網捕撈長江刀魚共計206。4斤。
經評估，其中包含大刀魚62。53斤，單價每斤7000元；中刀魚88。15斤，單價每斤3000元；小刀魚27。86斤，單價每斤400元；毛刀魚27。86斤，單價每斤50元。
所以，長江刀魚一斤7000元，真的是令人難以置信。所以，看到長江生態系統在恢復了，不少人可能又要在利益驅動之下，要出動了，需要加強對長江區域的生態系統保護才行。這種魚非常受歡迎，曾經就是因為過度捕撈麵臨滅絕的困境。
根據中國水產科學研究院淡水漁業研究中心統計資料顯示：1973年長江流域及沿岸長江刀魚的產量為3750噸，1983年約為370噸，而到了2002年產量不足百噸，2010年為80噸，2011年，則僅為12噸。
所以，是我們目睹了長江刀魚大規模減少的困境。為何長江刀魚如此受歡迎？
看到上面的價格說明，很多人可能也難以理解，為何長江刀魚如此受歡迎？這麼貴的價格還有人吃。其實，這並不奇怪，它竟然稱得上“長江第一鮮”，必然說明它的營養價值肯定非常豐富。
根據實驗資料顯示，在長江刀魚的身上，含有豐富的蛋白質、脂肪，肌肉氨基酸組成基本符合FAO/WHO的評價標準。
尤其是脂肪顯著高於一般名特優魚類，脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，在肌肉遊離氨基酸中，含有豐富的鮮味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸——γ-氨基丁酸。
所以，這是一種營養非常獨特的魚類。也就是因為這樣，知道的人越多，加上本身長江刀魚長得又慢。所以，讓這種魚變得非常稀缺，那價格必然就上來了，這就是原因。
總結
整體上來說，2022年長江野生魚類頻繁出現，而“長江第一鮮”——長江刀魚也是在逐步恢復之中，希望大家好好保護。
在禁漁期間，我們是嚴格控制任何人的捕撈，無論你捕撈多少，就算是一條魚，那都是屬於違法的。如果未來還有開放長江捕魚的可能性，那麼到時候就可以捕撈了。
不過，對於長江生態系統來說，在未來真的達到一定量的時候，出現了“超負荷”的模式，那必然也是“合理，科學性”的捕撈，也不會讓大家一擁而上去。
這樣的話，我們的保護可能又會出現破壞，這樣完全不是好事情。所以，站在生態系統的角度來講，我們還是期待永遠不要開放吧。
生態系統具有自然的調節能力，根本不需要人去參與，這就是大概的情況。“長江十年禁漁”初顯成效，希望未來的生態系統越來越好，讓更多的稀缺物種出現。
