豬肉口感大不如前，原來是因為這個

不知道大家有沒有發現，不管市場購買還是自己養殖，這幾年的豬肉似乎沒以前好吃了，並且每年殺豬的時候都在感嘆，這豬怎麼沒膘，煉不出油來了。以前過年殺一頭豬，僅豬油就夠全家老小使用一年，現在殺一頭同樣重量的豬，豬油吃半年都夠嗆，這是為什麼呢？

滇東農民喜歡吃肉，但隨著生活質量的提高，肥肉消耗量變得越來越小，很多商家看到了這一點，不知道他們從什麼渠道把瘦肉豬引進了滇東農村，從此，經過年復一年的養殖，滇東大多數地方已經見不到以前養殖的土豬，久而久之，瘦肉產量是提高了，每年殺豬的時候，一頭豬身上肥肉基本找不到。但食用豬油明顯下降，農民不得不購買菜油使用，這個算盤打得我們農民措手不及，待反應過來已經成了人家砧板上的肉，只能乖乖讓人家割韭菜。

實際上，經過小編不斷翻閱資料才發現，目前，我國有98%的種豬都是從國外引進的，我們本土的種豬僅為2%，2020年，我國共引進外國種豬22091頭，加上運輸成本，這些種豬每頭的價格早已突破30000元，現在，我們國家已經有31個本土豬品種瀕臨滅絕。這組資料充分說明，我們本土豬已經基本被外來雜種豬衝擊得支離破碎，也許再過幾年，我們那僅有的2%也會消失不見，屆時我們的餐桌上只能擺放外國豬了。

但要是硬說這是人家割了我們的韭菜還真有點強詞奪理，俗話說打鐵還靠本身硬，誰叫咱們沒那技術提高自己種豬的品質呢！那些進口來的種豬嚯嚯我們本土母豬，所生產出來的小豬仔不僅胃口好方便農民飼養，並且抗病能力強，吃得少長得多（農民最有發言權），食用起來口感遠超我們本土土豬，所以咱們不服都不行。

豬肉是中國人餐桌上最常見並且必不可少的食物，豬肉的質量、產量事關我們每一個老百姓，因此，還是那句話，只有咱們自己硬，努力研發適合本土環境的種豬，提高我們本土豬的總體質量，才能有效保護我們的母豬不被侵害，保護我們自己的飯碗。