學生奶口味、營養問題需解決
學生奶顧名思義是給學生喝的奶，至今發展已有21年，隨著各大政策的相繼推出，學生奶的品類從3種增至5種，乳企們同樣也響應號召，加大了對學生奶的投入。
需要注意的是，學生奶為了豐富口感，迎合學生的需求，調製出了多種口味，但效果卻不盡理想，甚至遭到了部分學生家長的質疑。“營養不夠”的話題也不斷升溫，事實果真如此嗎？學生奶想要得到發展，不僅要靠政策的助力，打鐵還需自身硬，提升產品品質，順應消費需求是主要。
品類從
品類從
隨著中國奶業協會《國家“學生飲用奶計劃”推廣規劃（2021—2025年）》的釋出，也就預示著我國學生奶將從2個品類增至5個品類，將不再只有純牛奶和滅菌調製乳，還將增加巴氏殺菌乳、發酵乳（酸奶）和再製乳酪。
該規則的釋出明確了學生奶企業未來幾年內的發展目標，學生奶品類不斷豐富，代表著政策對於學生奶的支援力度，各大乳企都在響應號召，加大了對學生奶的投資力度。
而去年7月中國奶業協會副秘書長李棟在2021中國學生營養與健康發展大會上披露的資料顯示，
2到5的發展
在此之前的很多年，由於各地交通及運輸儲存的條件限制，常溫學生奶一直是學生奶的主力產品，此次低溫乳製品展開試點，意味著學生飲用奶在低溫品類已經擴容。
2到5的發展
按照規定，學生奶是由家長自願為學生訂購的，學校、老師不能有強制家長訂購的行為。但由於管制不全面，引發了一系列的問題，從自願訂購變成了強制徵訂，甚至單獨收費變成了捆綁收費，對學生、家長進行“綁架”推銷，一些家長為了孩子能在學校安穩學習選擇妥協。
還有部分家長經過老師的不斷推薦，為了提升孩子營養攝入，都會選擇訂購，但學生拿到後卻不喝，直至過期、丟棄，這些情況都致使家長對學生奶起了反感心理。
而之所以不喝，
國家“學生飲用奶計劃”在目前日均供應量2130萬份常溫液態奶的基礎上，推行低溫巴氏殺菌乳、發酵乳等學生奶新品類試點，已有16家企業、25家工廠生產的低溫巴氏奶和發酵乳進入學校。
，特別是偏遠地區，接受不了牛奶的味道。
為何遭到“反感”？
此外，
一方面是由於部分學生喝不慣純牛奶
比如光明學生奶有雞蛋布丁味、麥香味、香蕉味、朱古力味等口味；伊利學生奶有橙味、藍莓味、巧克力味、草莓味等口味；蒙牛學生奶有麥香奶、草莓奶、核桃奶等口味。
然而眾口難調，各大乳企想要透過產品口味讓學生喜歡上學生奶，但結果卻不盡人意，部分家長認為經過調製的學生奶並不是真的“奶”，更像是一種飲料，對孩子的營養補充並無益處，對學生奶產生了反感心理。
另外，乳糖不耐也是一個原因。
隨著國家政策、市場需求的推進，學生奶的自身提升也很重要，畢竟打鐵還需自身硬。對於學生奶來說營養成分很重要，但卻一直頗受爭議，有些人認為學生奶與普通奶並無差別，究竟是否如此呢？
檢視學生液態奶發現，三元學生奶（巧克力味）的
市面上的不少學生奶產品為了豐富產品口感，做出了多種口味。
；伊利學生飲用純牛奶的
營養成分受質疑？
；衛崗學生飲用奶（紅棗味）的
蛋白質含量為3g/100ml，鈣含量為100mg/100ml
而三元純牛奶的蛋白質含量為3g/100ml，鈣含量為100mg/100ml；伊利純牛奶的蛋白質含量為3。2g/100ml；衛崗純牛奶的蛋白質含量為3。2g/100ml。
並且對比發現，
蛋白質含量為2.3g/100g
儘管這並不能說明學生奶的品質一定比不上普通純牛奶，但關鍵營養素含量、是否為純牛奶等問題頻受質疑，行業內的企業應該警醒，口味和營養能否同時兼顧。
蛋白質含量為2.3g/100ml。
學生奶品類目前增加到了5種，有了酸奶等更多選擇，解決了部分乳糖不耐和不喜歡純奶的問題，這部分人群可以選擇喝酸奶。目前，已經有4批試點生產工廠許可生產供應學生飲用奶試點產品。有了更多品類上的選擇，就能夠改善口味問題。
另外，據中國奶業協會方面表示，預計到2022年新增學生飲用奶品類將正式進入學校。
目前市面上不少純牛奶的蛋白質含量都達到了3g/100ml，3g以下的雖然也有，但整體並不多。
因此中國奶業協會增加了學生飲用奶產品種類試點工作，並且確定了17家試點企業，制定了《增加學生飲用奶產品種類試點管理規範》和《學生飲用奶 巴氏殺菌乳》、《學生飲用奶 發酵乳》、《學生飲用奶 再製乾酪》三個新增產品的團體標準試行稿。
政策助力有多大？
據教育部發布《2018年全國教育事業發展統計公報》顯示，2018年全國共有各級各類學校51。88萬所，各級各類學歷教育在校生2。76億人。
而截至2019年，國家“學生飲用奶計劃”飲奶中小學生普及率僅為17%，惠及2600萬名中小學生。相比瑞典普及率95%，日本普及率90%以上，美國普及率80%，我國學生奶與發達國家相比差距較為明顯。
綜上所述，學生奶市場還有很大的上升空間，
品類的增加也預示著困難的加大，低溫產品會加大運輸成本，對於學校的儲存條件也是一個大的挑戰。
，才能做到心甘情願的訂購學生奶。
另外，學生奶市場之所以沒有開啟，也有宣傳力度還未到位的因素，需要乳企自身加大宣傳，提升學生奶的知名度和滲透率。最後，監管部門需更加嚴格，避免“以好充次”產品、臨期產品流入學校、學生手中，規範市場。
