睡不著覺、多做夢的人不妨多吃這菜，安神助眠，可惜很多人不知道

立秋後，但依然還處於三伏，此時暑熱未消，高溫天氣讓人們很容易心情煩躁，易傷心，所以在要保持心平氣和，飲食上也要多吃些養心食物，而豬心就是合適的選擇之一。

中醫素有以心補心”的說法，豬心是一種很有營養的補益食材，它富含大量的蛋白質、鈣、鐵、多種維生素，礦物質等營養物質，能加強心肌營養，增強心肌收縮力的功效，對睡眠不好，失眠多夢的人最好了。豬心是豬身上最強壯的器官，十元一斤，比肉便宜比肉營養，三天兩頭吃養心安神助眠，可惜每隻豬僅有1個。睡不著覺、多做夢的人不妨多吃這菜，可惜很多人不知道。

夏天每次遇到了豬心，我從不手軟買上一個回來，滷煮、爆炒、煲湯等都很美味。今天就用它搭配著木耳和毛豆米一起炒著吃，毛豆米高鈣高鉀，營養又美味，是夏天時令的食材；而木耳是血管清潔工，多吃能補血，養顏，排毒，是種百搭食材。將三種食材搭配著一起炒，鮮香味美，開胃下飯香，養新安神助眠，是一道非常適合夏天的家常小炒。夏天燥熱，睡眠不好，失眠多夢的人，要多吃喲。

【毛豆米木耳爆炒豬心】

原料：豬心毛豆米木耳薑末料酒生抽澱粉胡椒粉油鹽

製作：1。準備好食材； 2。豬心片加入鹽、薑末、生抽、澱粉和料酒等調味料拌均勻； 3。九陽晶鑽不沾炒鍋中燒鍋水，加入少許鹽和幾滴油； 4。將毛豆米和泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮兩分鐘； 5，焯煮至九成熟後撈出備用；6。九陽晶鑽不沾炒鍋中加入少許油，放入豬心片進鍋翻炒變色； 7。加入毛豆米和木耳進鍋翻炒幾下； 8。最後加入鹽和胡椒粉調味；