廣東人待客必喝茶，他們都愛喝的茶葉產自潮州，還有股鴨屎香

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都說廣東人愛喝早茶，而潮汕人更愛喝茶，只要你到潮汕人家裡去作客，那他們一定會先請你喝喝

工夫茶

，那潮汕最好的茶是哪種呢？那就不得不說到潮州鳳凰的單叢茶，鳳凰單叢茶是廣東省潮州市潮安區特產，中國國家地理標誌產品。鳳凰單叢茶出產於鳳凰鎮，因鳳凰山而得名，在潮州還專門有座博物館，講述了單叢茶的生產工藝和茶文化。

鳳凰單叢茶博物館是由兩棟潮汕古建築修建而成，茶文化展覽館依託鳳凰鎮陳傳治先生祖居大夫第修建佈置而成，這個建築也已經有100多年的歷史了，佔地面積1000多平方米，由圍牆、宇坪、中央廳堂部分及區域性兩層結構組成，光是這個博物館本身的建築，就非常有看點。

博物館古色古香，牆面上還有一首描寫鳳凰單叢茶的詩詞，讓人感覺非常文藝。潮安區鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一，茶葉生產歷史悠久，在這座博物館漫步，不僅能聞到陣陣茶香，更能瞭解到單叢茶悠久的歷史。

在博物館外還有一座巨型的茶壺，其實單叢茶不僅製茶工藝講究，連倒茶用的器皿也是用上等的材料製成的。

茶文化主題館裡展出眾多珍貴茶人茶事茶史文物，用豐富的圖片、文字、雕像、實物、壁畫等立體展示了單叢茶的悠久歷史，此外還有潮州工夫茶二十一式茶藝演繹，再現鳳凰茶文化底蘊、特色風貌和歷史脈絡，勾勒出一幅幅茶文化起源、發展、興盛全景圖。

其實單叢茶之所以這麼出名，還源於近年來流行起來的鴨屎香，就是單叢茶的茶香，如今在潮州大街小巷還能見到以鴨屎香為賣點的網紅奶茶、飲料。

在茶器物陳列館中，能看到一件件斑駁的製茶舊物記錄了人們過去輝煌的製茶工藝，“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香”，舊物主題館內展示的原始茶器及茶具，見證了早年茶葉生產歷程，展現農耕歷史遺留下來的生產痕跡和生活痕跡。超

展館裡的雕塑、壁畫等展現當年這裡的農事生產的過程，我們透過這些看出先輩的勤勞與智慧還有他們流淌在血脈裡對製茶工藝、茶葉品質的堅守。也正是因為這份勤勞和堅持，也才使得鳳凰單叢茶品質至今依舊上乘，受人歡迎，而關於單叢茶的茶人茶事茶史也世代相傳。那麼你喝過潮州的鳳凰單叢茶嗎？你去看過這座茶葉博物館嗎？歡迎留言並發表你的看法。