土家族過春節是在臘月二十九，吃年飯不泡湯，為何還要有芋頭

百家號文史領域春節特輯獨家供稿

我國不僅幅員遼闊，而且還是多民族國家，所以對於過年這事來說，不同的地區和民族也都存在一些差異。比如說，我們的土家族同胞，在過年的時間上就要早一天，即臘月二十九過年。另外，他們的年飯也很有講究，臘月二十九過年的背後，到底有怎樣的一段故事呢？今天小編就來給您揭秘：

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從全國人口普查的資料可知，土家族人口數約836萬，在我國的少數民族中排第七，算是一個人口較多的一個民族。另外值得一提的是，土家族在人口分佈上，主要在我國的湖南湖北，以及貴州重慶等省份。

根據史料的記載，土家族的歷史可以追蹤到夏商時期的巴人。當時，巴人活動在西南山區，並且還建立了古老的“巴國”。後來，巴國被秦朝說滅，巴人也逐漸成了現在的土家族，因為惡劣的自然環境，也鍛造瞭如今土家族人堅毅的品格，使他們不僅具有能歌善舞的生活樂趣，而且還有能征戰四方的男兒血性。因此，如果要問土家族為什麼提前一天過年，那就不得不提到明代的抗倭了。

在明朝嘉靖年間，倭寇屢屢入侵我國的東南沿海地區，百姓們怨聲載道。其中最嚴重的一次，是在嘉靖三十三年，也就是公元1554年，兩萬多倭寇來犯，嘉靖皇帝就任命張經為“抗倭大將軍”，全面負責抗擊倭寇的事宜。

面對倭寇來勢洶洶，張經的軍隊一開始也束手無策，於是他就準備徵集“狼兵”來助戰，也就當時勇猛無敵的土家族士兵。不巧的是，軍令到達土家族山寨的當天正是臘月二十九，但軍令如山，抗倭又事關重大，所以不可能等過了年再走。因此，土家族的老一輩人就決定，在臘月二十九這一天提前過年，因為年輕人入伍參軍，抗倭作戰這一去能不能回來還是個問題。

後來，土家族的“狼兵”順利的擊退了倭寇，保衛了國家的安定，嘉靖皇帝還親賜土家族“東南第一功”的牌樓。因此，為了紀念這一次抗倭的勝利，土家族也就將新年定在了臘月二十九（小月就是臘月二十八），所以現在土家族過年也叫做“趕年”。提前一天過年的土家族，在年飯上都吃些什麼呢？

除了常規的雞鴨魚肉外，還有土家族的特色美食了。因為一些食物製作麻煩，所以一般在臘月二十三左右就要提前準備，比如打餈粑做年糕，用米飯蒸甜酒，還有碾碎玉米做包穀糖，舂糯米做粉子等等，這些特色美食別說吃了，就是用眼睛看一眼，都讓人感覺到嘴饞。

在吃年飯天的頭一天，家裡的人也差不多都回來齊了，全家老小就一齊上陣，共同準備第二天一早，最重要的一頓飯。當然，在吃年飯之前，需要將各種粑粑或者酒肉等祭品，放在神龕上，然後開始祭拜神靈和祖先。

接下來，一家人就開始圍坐在一起，吃這一頓意義重大的“年早飯”，然後一直吃到天亮，寓意著生活越過越敞亮。在菜品方面，一般有16個菜，除了有我們常說吃的鮮雞活魚，臘肉青菜等等，還有一種家家戶戶都必不可少的美味——芋頭，寓意著的到頭來會步步登高，或者總會遇到升官發財的好事，表達的土家族人民對美好生活的追求和嚮往。

當然，在土家族的年飯上也還有一些禁忌，比如不能吃泡湯的飯。因為在他們看來，米飯泡了湯就好比是發生了洪澇，那麼在這一年中也許就不會有好的收成，所以長輩們總會提前反覆的交代一番，讓小孩吃飯不要泡湯。

現在，眼看著就快到臘月二十九了，所以您身邊有土家族的朋友的話，想必他們也早已經匆匆忙忙的回家“趕年”了。在新的一年裡，不管是過早年，還是過晚年，最關鍵的還是能一家團聚吃頓年飯，畢竟這算是人們一年中最大的一個盼頭了。

文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約歷史撰稿人：劉立江的