泡酒技巧：生黃精可以直接泡酒嗎？泡酒用生黃精還是熟黃精？

黃精有“仙人之食”、“救窮草”之美稱，所謂富人吃人參，窮人吃黃精。這一句話就道出了黃精的地位，它與人參齊名，滋補不上火，好吃又不貴，價效比超高，是普通百姓的常用養生品。

“黃精”與眾不同的地方在於它根莖中含有黏滑的汁液，這種黏液由水溶性纖維、低聚糖、氨基酸、果糖等組成，正是這些特點，讓黃精遠遠領先冬蟲夏草、人參鹿茸等補品，有“補腎黃金”的稱號。

下面小編就給大家分享黃精的泡酒配方、黃精泡酒功效及作用，以及黃精泡酒的常見問題及注意事項。

黃精泡酒配方

黃精酒

配方：黃精200克，無新增泡酒專用酒5000毫升。

製法：將黃精洗淨、切片、晾乾後，置入無新增泡酒專用酒中，封好蓋口，密封浸泡1個月。

服法：每日2次，每次15~20毫升。

黃精延壽酒

配方：黃精、蒼朮各80克，天門冬60克，松葉、枸杞子各100克，無新增泡酒專用酒5000毫升。

製法：將前3味藥材切成1釐米大小的片狀，松葉切成大米粒長，與枸杞子一同置入無新增泡酒專用酒中，密封，浸泡15天經濾去渣後服用。

服法：早、晚各1次，每次飲服15~20毫升。

注：以上泡酒配方僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。服用治療性藥酒請遵循醫囑，適量飲用。

黃精泡酒常見問題

新鮮的生的黃精可以直接泡酒嗎？

新鮮的黃精、生的黃精可以泡酒。建議切片晾乾曬乾後進行浸泡，不然會影響酒的品質和存放時間。

黃精泡酒注意事項

1、黃精泡酒要選用高濃度無新增專用酒，這樣易於殺死黃精在運輸過程中攜帶的細菌和病菌，除此之外，黃精含有一定的水分，黃精泡酒時間長了會稀釋一定的酒精度數。

2、任何藥酒都要適量飲用，飲用請遵循醫囑。