愛斯基摩人有多厲害？一生只吃肉不吃蔬菜，身體卻從不缺少維生素

每個人都有自己不同的飲食習慣，有的人喜歡吃甜食，有的人愛吃辣椒等。不過大部分人其實都愛吃肉，畢竟肉類的營養價值很高，對人們的生長是有利的。只是我們喜歡吃的是煮熟的肉，但生肉可就不喜歡了。

而且吃生肉也會出現很多的疾病，所以醫生也不建議我們吃生肉。不

過有一種人卻一生只吃生肉，不過他們從來不會得壞血病，這到底是怎麼回事呢？

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這種人就是愛斯基摩人，也叫做因紐特人。這個名字應該很多人在上地理課的時候都聽說過。他們是地地道道的黃種人，常年生活在北極地區，是地球上最特殊的一種人。

愛斯基摩人誕生於幾千年前，他們從亞洲往美洲遷移，途中卻遭到了美洲印第安人的追殺，他們邊戰邊退，最終成功退到了北極圈內。

這時印第安人見北極圈氣候寒冷，植物也很稀少，認為這些人肯定會被凍死，便不再追殺他們。沒想到的是愛斯基摩人卻生存了下來，

之後他們世世代代都居住在北極地區，再也沒有離開過。

由於長期生活在極地地區，愛斯基摩人的樣貌逐漸發生了變化，雖然他們依然是黃種人，但和正常的亞洲人不同，他們身體矮卻又結實，眼睛又細又小，身上有很多脂肪。

而這些身體特徵也令他們能夠更好地抵禦寒冷和適應當地惡劣的生存環境。

這些人喜歡自稱自己是“因紐特”，因為這是人類的意思。因為愛斯基摩這個名字的意思是吃生肉的人。而且這個稱呼又是來自於他們的敵人，印第安人的語言，

所以他們不喜歡這個名字。

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愛斯基摩人確實很喜歡吃生肉，這也和他們的生存環境有關係。因為北極地區全年只有極晝和極夜兩種形式，再加上天氣寒冷，幾乎見不到任何植物，也沒有生火的工具，所以他們根本沒有辦法把生肉煮熟。

其實別說熟食了，愛斯基摩人甚至連蔬菜都沒有見過，一

日三餐只能吃生肉來維持身體需求。

而且在愛斯基摩人的觀念裡，把肉類煮熟簡直就是在糟蹋食物，所以他們寧願吃生肉。不過比起生肉，他們其實更喜歡吃有些腐爛的肉，這種肉在我們看來是已經變質的肉，但在他們的眼裡卻是難得的美味。

愛斯基摩人的肉類非常豐富，有各種海鮮、魚類、海豹和馴鹿、北極熊等等，

這些在現代人眼裡極其罕見的動物，在愛斯基摩人眼裡卻只是普通食物。

我們都知道，生肉裡有寄生蟲，而且長期不吃水果蔬菜會因維生素C攝入不足而患上壞血病，最終失去性命。比如當年麥哲倫和他的船隊為了完成環球旅行，曾長達三年在海上航行。

期間他們沒有吃過任何蔬果，結果因此患上了壞血病，最終死亡。可令人奇怪的是，愛斯基摩人雖然從來沒有吃過水果和蔬菜，但他們卻從來沒有得過壞血病，

這到底是為什麼呢？

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這是因為愛斯基摩人不但喜歡吃生肉，還喜歡生吃動物的各種內臟，比如馴鹿、海豹等各種野生動物的內臟和腦仁等，這些內臟含有豐富的維生素C，

所以他們在吃這些內臟的時候，其實已經在補充大量的維生素C了。

說到這裡，可能有人會奇怪，為何人類也吃這些動物內臟，可依然缺乏維生素C呢？其實這是因為維生素C會在80攝氏度左右的高溫下被破壞分解，

所以如果這些內臟一旦被煮熟的話，那裡面含有的維生素C已經非常低了。

除此之外，愛斯基摩人還喜愛吃一種叫馬克塔克的食物，就是把鯨魚的魚肉從魚皮以下的4釐米處切下來，蘸著鹽吃，味道相當不錯。而這道菜裡面就含有豐富的維生素C，所以愛斯基摩每天只需要吃二兩馬克塔克就足夠預防壞血病了。

除了馬克塔克以外，愛斯基摩人還喜歡一種叫非常特殊的食物。這種食物需要把100多隻北極海雀塞進海豹的胃裡，再封住海豹口，把它埋在北極凍土裡埋上兩年，之後再挖出來吃。這是愛斯基摩人用來招待貴客的一道美味佳餚，不過我覺得除了愛斯基摩人以外，沒幾個人真正敢吃吧。