四君子湯（散）在水產動物安全越冬中的應用

雲暗初成霰點微，旋聞蔌蔌灑窗扉。

最愁南北犬驚吠，兼恐北風鴻退飛。

夢錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。

擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。

——南宋·釋善珍《小雪》

立冬已過，小雪就近，華南地區早晚溫度開始下降20℃以下，隨著溫度繼續下降，羅非魚、淡水鯧魚等溫水型水產動物食慾變差，攝食量低，不能及時上市的成品魚就需要安全越冬，而魚類在越冬期間容易出現掉膘以及受到病害侵染，怎麼辦？一般養殖戶在越冬前會選擇優質易消化的飼料進行投餵，同時配合中草藥新增劑或中草藥動保產品進行拌食，以保證良好的吸收效果，同時可預防消化道發生病變，減少體內脂肪堆積，降低內臟負擔。本文建議在越冬期間可以選擇晴天中午，使用中草藥方劑“四君子湯（散）”拌飼料適量投餵。魚吃得好了，營養儲存豐富，魚體健壯，增強抗寒與耐低氧能力，降低越冬期間的風險。

（四君子湯）

四君子湯（散），人參、白朮、茯苓，甘草，這四種藥組成了一個方子，叫四君子湯。《太平惠民和劑局方》有詳細記載，是一個很古老且非常有名的方劑。四君子湯是從《傷寒論》中的“理中丸”脫胎，把原方中秉性燥烈的乾薑去掉，換成了性質平和的茯苓，由驅除大寒變成溫補中氣。方中只人參、白朮、茯苓、甘草四味，不熱不燥，適度施力，從了“君子致中和”的古意。方中以人參為君，甘溫益氣，健補脾胃；脾胃氣虛，運化失常，故臣以白朮，既助人參補益脾胃之氣，更以其苦溫之性，健脾燥澀，助脾運化；脾主澀，脾胃既虛，運化無力，則澀濁於停滯，故佐以補制兼優之茯苓，以白朮健運脾氣，藥均為甘溫和緩之品，而呈君子中和之氣，故以“君子”為名，合藥共奏健補脾胃之氣，兼司運化之職，且滲補澀濁，共成益氣健脾之功。四君子湯雖只有簡單的四味藥，君臣佐使的搭配卻令人叫絕。不愧是補氣第一方。

用於畜禽及水產動物日常補益健脾的四君子湯（散），常常以黨參代替人參。黨參和人參都具有補脾氣、補肺氣、益氣生津、益氣生血以及扶正祛邪的作用，都可以用於脾氣虛、肺氣虛以及熱病後期的津傷口渴、消渴、血虛以及氣虛邪實症狀的治療。但是黨參的性味甘平，作用的力量比較緩和，用於輕症，可以用大量黨參來代替人參，而急症重症主要是以人參為主。但是黨參不具有人參益氣救脫的功效，凡是元氣虛脫的症狀應該以人參急救虛裡為主，不能以黨參來代接，此外人參還能夠益氣助陽、安神定志，而黨參的類似作用不明顯，但黨參也兼有補血的功效。

（黨參）

（1）人參【黨參】

《神農本草經》只言人參，而無黨參之名。但從歷代本草文獻所載內容，其包括黨參內容。古籍所載之人參，既指五加科人參，又指桔梗科上黨人參（黨參）。中醫學認為“人參為溫補峻烈之劑，用以峻補五臟陽氣；黨參平補和緩之品，可作滋養脾胃之要藥”。

《神農本草經》上說：人參，味甘，性微寒。主要能補養五臟，使神志魂魄安定；能止驚悸，且祛除鬼邪或風邪；使眼睛明亮，開啟心竅，增加想象力和智慧。長期服用能使身體輕巧靈便，壽命延長。人參也叫人銜，還叫鬼蓋，生長在山中土石上且有流水的地方。

（白朮）

（2）白朮【《神農本草經將》蒼朮和白朮都稱之為“術”】

《神農本草經》上說：術，味苦，性溫。主治風寒溼痺；面板麻痺得如同死肉，痙攣；黃疸；能夠止汗；消除熱邪，使食物消化。將其烘烤成糕餅狀，長期服用可使身體輕便，壽命延長，沒有飢餓感。術也叫山薊，生長在山的土石上且有流水的地方。

《本經》說，術味苦，性溫。主治風、寒、溼邪侵入身體導致的肢體麻木疼痛的痺症。能改善皮肉不知痛癢、沒有知覺的症狀，可消除痙攣，治療黃疸，止汗除熱。煎成餅長期服食，可以輕健身體，延年益壽，耐飢餓。

（茯苓）

（3）茯苓

《神農本草經》上說：茯苓，味甘，性平。主治過度憂鬱導致胸脅有氣上逆或驚嚇導致恐懼不安和心跳加速；消除胃脘的聚積疼痛；治療發冷發燒煩悶，咳嗽，口燥舌幹；使小便通利。長期服用可安和魂魄，頤養心神，耐飢餓，壽命延長。茯苓也叫茯菟，生長在山的土石上且有流水的地方。

茯苓味甘淡，性平。味甘能補益中氣，味淡能通利九竅。中氣得補，於是心脾之氣充實；九竅通利，從而邪熱自解。心脾之氣充實了，就會消除憂愁煩悶等不安情緒；邪熱解除了，那麼胃脘部扭結疼痛、煩躁悶滿、咳嗽喘逆、口乾舌燥等症狀也就得到了緩解。另外，古人認為，茯苓淡利竅，甘助陽，是除溼的良藥，它有補益脾胃之氣，驅逐停積的水液，並生津導氣的功效。現代臨床上，茯苓通常用來利水滲溼、益脾和胃、安神寧心。