懂點化學，捂好自己的錢包

幾年前，有個化妝品廠商推出一則廣告，主題居然是“我們恨化學”，標榜自己的產品是純天然的。結果遭到了很多科學家和知識分子的聲討，廣告不得不下架。

現在這則廣告還可以在B站搜到，我看了後，被這種直白的表現手法驚住了，這是欺負大家不懂科學啊。

仔細一想，廠家敢這麼做，無非就是利用我們普通人“談化色變”的心理。我們一說化學，就認為是不好的，腦子裡想的是什麼有害新增劑什麼的，所以盲目追逐天然的東西。

當然，現在商家再也不敢說，“我恨化學”這種低階的宣傳標語了。他們換了一種擁抱化學的方式，推出層出不窮的新概念，像什麼負離子吹風機等等。

這些新概念產品真有這麼好，還是商家的噱頭？如果我們懂點化學，就會理智看待，捂好自己的錢包，掙錢不易嘛。

陳瑋駿的這本《化學超有趣》，以輕鬆有趣的方式，選取生活中常見的現象來為我們普及化學知識。他是臺灣地區清華大學化學系碩士，想透過這本書幫助我們成年人理性看待化學，幫助青少年愛上化學。

我從書中挑選了3個生活場景，帶你進入神奇的化學世界。

弱鹼性水真的可以中和酸性體質嗎？

超市裡面經常可以看到弱鹼性水，價格比普通礦泉水和純淨水高出好幾倍，商家的宣傳上寫著，弱鹼性水可以中和酸性體質，對人體有好處。

那所謂的弱鹼性水是怎麼來的呢？大部分是水體

通電

得來的，就是電解水。這種鹼性的水一點也不高階，雖說電解水是鹼性的，但是卻很微弱，對人沒什麼影響。

因為水喝進去之後，首先遇到的就是胃裡的強酸。胃酸都多強呢？上次看到一個報道，過年有個習俗，就是包餃子時，將硬幣包在裡面，誰吃到誰來年就有好運。

結果孩子直接將硬幣吞進了肚子裡，過了好幾天胃不舒服，去醫院檢查才發現。取出硬幣一看，發現硬幣都被腐蝕掉了一圈，可見胃酸有多強。

那弱鹼的水在強酸面前，可以忽略不計了，至於說什麼弱鹼性水可以調節體質，就太誇張了。

所以啊，我們信以為真的偽科學，其實是對科學的一知半解。

小心負離子產品的殺手

現在火爆的還有一類是負離子產品，像什麼負離子吹風機、負離子水壺、負離子床墊等等，好像沒有什麼產品不能負離子的。當然商家把這些商品掛上負離子的標籤，是為了突出產品的科技感，以便賣出更高的價格。

但是作為消費者，我們要清楚負離子到底是什麼東西，它真的有神奇的功效嗎？

其實，負離子通俗地說就是帶電的空氣。小時候我們都玩過，拿塑膠尺子摩擦頭髮，然後尺子可以吸起碎紙屑。

這是因為摩擦產生了靜電。電子從頭髮上轉移到了尺子上，而帶電的尺子可以吸附輕巧的紙屑。帶電的空氣也是一樣的道理，它可以吸附空氣中的灰塵，可以達到除塵的目的，這也是負離子空氣清淨機的原理。

那市面上的負離子電器，是怎麼吹出帶電的空氣呢？很簡單，只需要在出風口加裝一個負離子產生器。這東西很便宜，不信你可以搜尋看。當吹出的空氣經過通電的產生器時，就會帶走一點電子，從而淨化空氣，但是這種效果很有限。

這種透過加電產生負離子的，至少沒有副作用，挺多就是沒有什麼效果。但是還有一類產生負離子的產品就可怕了。比如，負離子床墊、被子，這種沒法加電啊，它們的負離子是裡面含有負離子粉。

這種負離子粉就是一種放射性物質，它們透過輻射線使空氣產生負離子。但是如果這種放射性物質劑量過高的話，就會對人體產生危害。

所以面對這裡產品，要注意安全範圍，別讓花裡胡哨的宣傳矇蔽了雙眼，損害了健康。

洗潔精是個調節高手

生活中的清潔小幫手就是洗潔精，包括洗手液、洗滌靈等等。但它是怎麼去除油汙的呢？

我們都知道，油不能溶於水，所以用清水很難清除沾滿油的碗筷。油和水就像兩個鬧彆扭的小朋友，誰也不理誰。這時候怎麼辦呢？我們找來這兩個小朋友的朋友來充當和事佬。

這位和事佬一手拉一位，化解了兩人的矛盾，因為他知道兩個朋友的個性。那洗潔精就是那位和事佬，它充當了油和水之間的聯絡人。洗潔精有個特殊的結構，它一頭是可以溶於水的，另一頭是溶於油的。

當我們將洗潔精加入水中後，其中的親油一端就會將油汙包裹住，親水的另一端被水包裹住，這樣洗潔精就把油汙帶離了物體表面，透過水沖走了。

如果油汙過多，就需要用更多的洗潔精包裹住油汙，否則洗不乾淨。洗潔精就像中間人，使得油和水握手言和。

讀了《化學超有趣》這本書，我們腦海裡面的化學印象，再也不是那些晦澀的符號，而是存在於我們生活當中。我們在感嘆化學的神奇之外，也對現在層出不窮的新概念多了幾分理智。

除了這些化學知識，作者更想表達的是，對一切事物我們都要抱著一種辯證的態度。所謂的談化色變，其實就是我們對科學的一知半解。

大家都可以看看這本書，大朋友可以更好地理解這個世界，小朋友可以從小培養對化學的興趣，以及對科學的態度，這也正是我們現在的教育所缺失的。