豬肉可以在冰箱裡存放多久？醫生：若超這個時間，大家儘量別吃了
雞肉、鴨肉、豬肉是餐桌上常見的肉類食物，只要口袋裡有錢，想吃什麼便能吃到什麼，生活水平、消費水平的大幅度提高，各種各樣的美食被端上了餐桌，在眾多肉類食物中，豬肉一直備受人們的寵愛，不管生活條件有多好，餐桌上最常見的一種肉食便是豬肉，用豬肉包餃子、包包子或炒菜，味道都很不錯，營養價值高，烹飪方法多樣，煎、炒、烹、炸無一不可。
去超市菜市場購買豬肉，一頓吃不完放在冰箱裡儲存，特別是過年過節，大戶人家會買一整頭豬放在家中供家人和親朋好友享用，從而
導致豬肉在冰箱中儲存時間過長，
那麼豬肉在冰箱中最多能儲存多長時間呢？
現代人對入口的食物比較講究，追求新鮮、健康，除了豬肉，像蔬菜、瓜果在冰箱內儲存時間過長口感會變差，變得不再新鮮，肉類食物在冷凍狀態下，蛋白質和脂肪發生內部化學反應，因此建議大家在平時購買豬肉時一定要
“少量多次”購買
，夠吃一兩頓即可，不要一次性購買太多在冰箱內長時間儲存。
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豬肉在冰箱中能放多久？醫生：若超過這個時間，扔掉也別吃
冰箱一般分為保鮮室和冷凍室，放入這兩個不同的區域豬肉，儲存時間長短有所差異。
豬肉放入保鮮室可以儲存多長時間？
家庭冰箱保鮮度的溫度一般會控制在3~5度，在這樣的狀態下豬肉大約能夠
保鮮5天左右，
超過這個時間豬肉很有可能會發黴變質，趁早丟掉，不要繼續吃。
如今市面上售賣的大多數豬肉質量沒有辦法得到根本保障，
前兩年出現的“注水肉”，再到近幾年出現的“注膠肉”，
即使價格一路下降，消費者對吃豬肉仍然心存芥蒂。而且相關機構就曾查到過違規冷凍肉，據說已經儲存了好幾年時間了，說是
“殭屍肉”
都不過分，這種肉吃了肯定會有損健康。
豬肉放入冷凍室可以儲存多長時間？
平時購買到的豬肉一般有兩種，一種是冷凍好的豬肉，一種是新鮮的豬肉。如果是凍肉的話，買回家放入冷凍室大概能夠儲存三個月左右，新鮮的肉最多隻能儲存一個月左右。
凍肉在冰箱內儲存
超過半年就不要再繼續食用了，因為
豬肉長時間冷凍會導致肉的顏色變為褐色，豬肉也會逐漸發黃，而且超過半年的肉會滋生大量的有害物質，經常吃人體老化的脂肪氧化物不利於健康。
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吃豬肉的注意事項
1、不能用熱水浸泡
豬肉是營養價值比較高且價格親民的一種肉類食物，常吃可以為身體提供足夠的營養物質，有利於維持身體健康，而且不管什麼樣的烹飪方式都能把豬肉做的色香味俱全，但是在烹飪豬肉之前絕對
不能用熱水清洗或浸泡，
因為會破壞原有的營養物質，也會增加腸胃消化執行負擔。
另外，豬肉中的營養成分在經過熱水長時間浸泡之後，有可能會被分解失去原本的鮮香味。
2、豬肉和羊肝不能同食
有些人喜歡把動物內臟當做下酒菜來吃，同時餐桌上還會有豬肉，需要注意的是，豬肉不能和羊肝同食，可能會令大腦神經處於緊繃狀態，吃羊肝具有
補肝明目
的作用，還可以去除體內的溼氣，但是豬肉屬於高膽固醇類食物，兩者放在一起吃攝入過量的脂肪，不利於身體健康，而且口感極差。
3、食用豬肉後不宜大量飲茶
茶葉中的鞣酸與豬肉中的蛋白質合成具有強大收斂性的鞣酸蛋白，腸道蠕動速度減慢，延長有害物質、食物殘渣在腸道內的停留時間，
誘發便秘
，還會增加有害物質和致癌物質的吸收率，長此以往會影響身體健康。
4、豬肉不宜過度烹飪
自從高壓鍋被髮明出來之後，人們開始喜歡吃過度烹飪的肉類，煮的越爛、越軟糯越好，而且很多人認為豬肉煮的越爛營養價值越高，這種想法大錯特錯。
豬肉中含有豐富的氨基酸、糖和大量化合物，這些物質在高溫狀態下會產生化學成分，從而形成芳族胺基，
芳族胺基中含有12種化合物，
這些化合物中含有九種
含有
致癌物，烹飪溫度高於200度這些物質就會被釋放出來，經常吃過度烹飪的肉類會提高患肝癌、胃癌等癌症的風險。
反之，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為
“長壽之藥”。
豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。
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如何挑選豬肉
我們經常需要買豬肉，那麼，在市場和超市中，紛紛雜雜，“迷人眼”的豬肉到底哪個好？到底怎麼挑選？
觀察豬肉的顏色
新鮮的豬肉顏色看起來有光澤，呈現鮮紅色，這種豬肉口感好，如果顏色呈現暗紅色，那麼大部分是隔夜肉，儘量不要購買。
觀察是否會出現血栓
會用手按壓滲出血水的豬肉一般都是不太新鮮的，所以購買時一定要注意，挑選那些不會滲出血水的豬肉，不僅新鮮，而且乾淨。
觀察豬肉的彈性
在挑選豬肉時，可以用手指肚輕輕的按壓，新鮮的豬肉短時間內很快就可以恢復原狀，如果很長時間也不恢復原狀，說明不新鮮。
結束語：關於如何購買到新鮮的豬肉，以上這幾個方法大家是否學會了呢？希望大家可以吃一塹長一智，不要再花冤枉錢，也不要貪小便宜吃大虧，大家還有什麼其他的建議或者在平時遇到的真實案例呢，不妨在下方分享出來。
