水煮玉米時，牢記“這一步”，很多一開始就搞錯，難怪不好吃不甜

玉米作為我們國家最主要的農作物之一，是餐桌上“曝光率”極高的明星穀物，相關的吃法也是五花八門，蒸烤煮烙，可謂是樣樣精通。不過我覺得最好吃的還是煮玉米了。將新鮮採摘的玉米放到水裡煮熟，然後直接吃。煮熟的玉米變得香甜多汁，玉米的清香在口中縈繞……是讓人開心的味道！可別看玉米黃燦燦的，小巧可愛的樣子，玉米里學問可不少，尤其是煮玉米的學問，真的很值得研究。煮玉米大家肯定都不陌生，但是玉米到底該怎麼煮呢？那麼小編接下來給大家分享正確煮玉米的方法！水煮玉米時，牢記“這一步”，很多一開始就搞錯，難怪不好吃不甜！

其實影響水煮玉米的口感是因為玉米的品質不好有一定的原因，不過還有一種原因就是自己住家裡面煮玉米的時候方法用錯了，所以煮出來的玉米口感非常的不好。首先我們在挑選玉米的時候最好買沒有剝皮的玉米不要為了方便出來不好的一面，因為那樣的一米水分少，煮出來會老。然後我們在煮玉米的時候，不要先將玉米剝殼，或者是將玉米上面留上幾層玉米棵，這樣子能夠很好的將玉米當中的水分留住。這樣煮出來的玉米甜味也很足比較軟糯。玉米殼上面相對來說還是會有很清香的味道！

如果是嫩的玉米，大火燒開後再蒸15分鐘基本就熟了，而且要多煮一會兒，我喜歡吃煮開花了，就是皮都破的那種，東北的玉米一般都是粘玉米，又甜又粘，煮開花以後特別好吃。所以自己在家裡面煮玉米的時候最好是將玉米的殼留上一點，這樣的話玉米會更加的清香和甜。值得一提的是玉米發源於美洲，而美洲人的高血壓發病率很低，這可能與他們經常吃玉米有關係，玉米中含有非常多的營養元素。