為什麼冬天，有的樹葉不會變黃？

每個季節都有屬於自己的顏色。“一葉知秋”不無道理，樹葉顏色的變化似乎就是在向我們訴說秋天來了。從過去所學的知識中，許多人都知道樹葉一到秋季就會變黃，逐漸掉落。

但是逐漸大家都發現了，並不是所有的樹葉都如此，有的樹葉則是變紅，有的樹葉甚至不變色。那麼問題來了，為什麼會發生這種情況呢？從科學的角度來說，這主要與植物身體中的“色素”有關。

一、樹葉的“綠”來源

樹葉的綠色是來自葉綠素。幾乎所有的樹葉中都含有葉綠素的成分，葉綠素透過光合作用會吸收藍光及紅光，從而反射綠色的光。但是

樹葉

中除了含有大量的葉綠素以外，其實還含有葉黃素、花青素等其他色素及營養成分。

二、樹葉變紅的原因

進入秋季，天氣轉涼、氣溫下降會對樹葉的綠色合成造成一些阻礙。樹葉中的綠色素減少，葉黃素、花青素就會表現出來。樹葉變紅，其實就是樹葉中的花青素表現了出來。

花青素本身是沒有顏色的，但是當它融於水中後，在不同的pH值條件下會產生不同的顏色。在酸性的條件下，花青素變紅，因而樹葉就變成了紅色。

三、樹葉變黃的原因

樹葉變黃的原因主要得益於葉黃素與胡蘿蔔素。葉黃素與胡蘿蔔素都不溶於水，易溶於有機溶劑。到了秋天，樹葉的葉綠素含量下降後，葉黃素與胡蘿蔔素所佔的比例就相應增加了，從而就會使葉片呈現出黃色。

不過，雖然葉子中的“色素”具有一定的影響力，但是在生物和化學過程的影響中，樹葉顏色最終的決定因素還是光照喲。

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