「新」試用 | 美食新品牌體驗之「人類快樂」螺螄粉

作者：FreshNew知新

本期試用：「人類快樂」螺螄粉

人類快樂，誕生於2022年的螺螄粉品牌，深挖並實現螺螄粉愛好者對口味、配菜等的需求，榮獲「國際美味獎章」。

值得買使用者體驗報告

特殊香味溢位螢幕的味蕾挑戰！（真香預警）

[@林克大作戰]

螺螄粉就等於臭嗎？！說“臭”其實也代表著一種國民味覺圖騰，臭既是記憶錘，也是上癮點。而正宗的螺螄粉卻需要涵蓋：酸、辣、臭、爽、鮮，五大要素。這說明了一碗合格的螺螄粉，需要在味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺上，都得一發入魂、直擊人心。

這次，我獲得了人類快樂螺螄粉品牌的獨家邀請，搶鮮體驗了他們的首發產品“招牌螺螄粉”。據品牌創始團隊的介紹，螺螄粉這個爆品其實還有很大的提升空間，尤其是吃螺螄粉的人越多，產品可被個性化的空間就越大，針對螺螄粉狂熱者的訴求，研發團隊專門紮根工廠，大力整活，希望帶給大家一款更加滿意的產品。

接下來，我將帶著大家，一起來內測這款招牌螺螄粉，讓我們看看在“內卷”的螺螄粉賽道上，人類快樂團隊是怎麼滿足刁鑽的食客的。

1、開箱感受

人類快樂螺螄粉的包裝用的是立體式包裝袋，可以立起來放在桌上的那種；整體大紅配色，映襯一碗配料滿溢的紅湯螺螄粉圖片，一看就很“辣”；頂上還印著四個醒目大字“就是解饞”，很挑人食慾。

內容物和成分非常清晰，淨含量368克。其中幹米粉包為112克，調味配料包256克，各大小包共10袋。生產廠家來自有口皆碑的“爽螺鮮食品加工廠”。

螺螄湯料包，配料第二位就是螺螄，第三、第四是豬筒骨、雞骨架；配料方面，酸筍、腐竹、黑木耳絲、蘿蔔乾、酸豆角、花生樣樣經典。

針對配料部分，我分別稱了一下分量，紮紮實實，童叟無欺，乾粉包含袋112克，配料含袋共256克。詳細資料請看下錶：

值得關注的是，螺螄粉中的幹米粉主要成分就是碳水，官方標註的營養成分表每100g熱量是1162千焦，所以正在減脂的夥伴們請控制下嘴角流下的口水。

2、試吃體驗

食用方法：

1。 先將幹米粉煮10-15分鐘，單獨撈出。

2。 小Tips：再取450毫升的冷水回鍋，把剛煮好的米粉加入，冷水起到過冷河的作用，粉煮出來更Q彈。

3。 水開之後再加入其它的各種調料，煮開後再加點應季青菜。

4。 最後紅油根據自己可以承接的程度加入，然後趁熱就可以開吃了！

產品口感：

聞：開袋就有一股熟悉的臭爽味，也是一碗合格的螺螄粉應有的味道。

湯：湯頭的味道，鮮中帶辣，但不是兇猛的死辣，可能跟我只放了3分之1袋紅油有關。酸醋包帶給這個湯頭非常點睛的一筆，有提鮮和增加獨特香味的效果。

粉：粉爽滑Q彈，包裹住湯汁的各種味道，一口下去十分滿足。

料：料包中腐竹片是一個plus版，簡單視覺對比，似乎比別家要大一圈。本著科學精神，我又拆了一包，用尺子量了量，單片腐竹煮前尺寸為4cmX4cm（各片尺寸有微小差異）。除了腐竹，酸豆角也比一般的要大一些。

好了，經過一番旋風嗦粉之後，我要去開窗通風散味了。

3、特點總結

作為平民美食符號，螺螄粉在鮮和臭之間來去自如，這種擁有強烈矛盾性味覺的食品，已經擁有了大量群眾基礎。假如在產品研發上不費心思，恐怕很難駕馭螺螄粉饕餮們的需求。而本次體驗的產品，我感覺到了一種微妙的平衡。從紮實的湯頭，到Plus版的腐竹，再到豐富的料包，每一處都體現著主創團隊的用心。

最後唯一比較遺憾的是，我正在減肥，確實不敢多吃了（哈）。

我們在哪裡可以買到這款新產品？

在天貓商城、京東、拼多多、抖音等線上渠道，搜尋「人類快樂螺螄粉」就能買到。