邁科MEIKO商用洗碗間解決方案的正確開啟模式

隨著人們生活水平的提高和科技的飛速發展，人們越來越看重生活品質和健康標準，廚房機械裝置直接與人類食物和舌尖安全緊密相連，而一款優質的洗碗機就像吃飯的筷子一樣被市場廣泛需求著，然而，由於市場上各種洗碗機產品品質參差不齊、忽視或洗滌流程設計不合理等因素，餐飲資源浪費、餐具洗滌效果差，餐廳工作環境惡劣等現象仍普遍存在。

邁科MEIKO，在行業內率先提出了商用洗碗間解決方案，

現場考察，聆聽客戶需求，綜合分析客戶各項資料，根據洗碗間不同區域的具體環境及產品性質，針對餐具回收、洗滌、收集以及餐廚垃圾處理等四大環節，設計合理的洗滌流程，推薦客戶使用相應的產品，達到洗滌標準的同時營造更好的就餐環境，提高消費者的用餐愉悅感。

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回收環節

目前，絕大部分餐廳食堂的餐具分類及剩飯菜分離主要依靠人工進行，勞動強度大，效率低，特別是就餐高峰時期，需回收的餐具量大，往往難以及時將餐具分類處理，導致餐具大量堆積，剩飯菜無法及時清理，影響了環境衛生。

MEIKO雙軸傳送帶每分鐘可傳送30個托盤，具有傳送平穩、機動靈活、方便清潔和維護簡便等特點，對比傳統的皮帶式傳送帶或鏈板式傳送帶更具優勢，不但可實現水平傳送、不同樓層之間的垂直傳送，還可實現各種角度的轉彎傳送、爬坡及下降傳送等，有效緩解餐廳人流高峰期時餐具回收的壓力，大大降低餐廳工作人員的勞動強度，保證就餐秩序，同時，傳送帶還可以加裝裝飾板，與餐廳整體風格一致，提升餐廳的就餐環境及形象。

MEIKO餐具傳送系統為餐廳至洗碗間的餐具回收傳送提供完美的解決方案，根據客戶的場地狀況，結合餐具清洗裝置的配置，為客戶量身定做餐具回收傳送系統。

洗滌環節

餐具洗滌是商用洗碗間解決方案中至關重要的一環，而適當的高品質洗碗機在此環節的應用無異於如虎添翼。MEIKO可根據客戶的實際情況，如客戶的餐廳型別、就餐人數、餐具種類、洗滌量、洗滌時間、工作流程、現場情況等，為客戶提供適當的高品質洗碗機。

除此之外，MEIKO還根據客戶的實際情況，將洗碗機與餐具傳送系統、餐具分揀裝置，以及半自動或全自動輔助裝置，如托盤自動堆疊機等有效結合，為客戶量身定製，設計合理高效的洗滌流程，提供適當的解決方案，讓客戶的洗碗間得到更合理的空間利用，在節省執行成本，保障洗滌效果的情況下，滿足客戶的個性化需求。

收集環節

為加快且暢順洗滌流程，MEIKO還可根據客戶需求，設計配置自動解除安裝裝置、托盤自動堆疊機、餐盤堆疊車等輔助裝置，提升工作效率。

餐廚垃圾處理環節

餐廚垃圾處理是商用洗碗間不容忽視的一個環節。目前，餐廚垃圾處理尚未規範化管理，許多餐飲場所仍採用傳統的餐廚垃圾處理方式，蔬菜皮、菜頭、菜尾和剩菜剩飯仍然被收集到泔水桶中，並且長時間堆積在廚房中，造成環境髒亂，且易滋生蚊蟲以及散發難聞氣味，不規範的運輸也會導致工作區的二次汙染，危害人們身體健康。

MEIKO餐廚垃圾處理系統打破了傳統思維定勢，將餐廚垃圾透過管道輸送，研磨脫水、微生物降解的原理使之變廢為寶。MEIKO餐廚垃圾處理系統具有壓縮處理便於儲存，全封閉、無異味運輸、節能降耗減少汙染等優勢，還可應用於同一樓層不同區域或不同樓層之間，實現餐廚垃圾的自動處理。

“量身定做，合理設計”，MEIKO商用洗碗間解決方案注重客戶實際需求，從客戶切身利益出發，為客戶提供更適合的整體解決方案。