50元一斤的鮑魚果，給山民的收購價才幾毛錢，為啥還要賣這麼貴？

同事斥50巨資，網購了一斤“乾果之王”。問我有沒有吃過。我一看，原來是鮑魚果。

鮑魚果，我覺得它的味道像夏威夷果仁+核桃。但是油脂又較這兩種乾果豐富，含脂率達67%。我覺得應該許多人對它挺陌生的，所以今天就給它來個大起底！

市面上的進口鮑魚果，一斤價格高達近50元，但是你敢想象它從山民手上收購的價錢其實才幾毛錢嗎？為啥如此暴利？因為，從收採到你手上的果仁，鮑魚果需要經歷這麼一段心酸史……

在玻利維亞的熱帶雨林，山民正趕在雨季來臨之前上山撿“恐龍蛋”。

這個看起來黑不溜秋、像鐵球一樣的東西，是山民這一季主要的收入來源。

拾撿過程艱辛不易

山民用自制的竹叉，好讓自己不用彎腰就能撿拾這些“恐龍蛋”。他們把收集到的恐龍蛋集中在一個地方，全家出動的話，幾小時就能撿到好幾千斤。

收集完畢後，山民會用砍刀砍開“恐龍蛋”堅硬的外殼。其他人就把砍出裂縫的“恐龍蛋”內裡的東西倒出來，這些外形彎彎，表面略帶粗糙的東西，便是鮑魚果。

堅強的外殼裡塞著滿滿當當的堅果。為了減輕運載下山時的負擔，山民會在山上完成砍殼和剝取的工序，最後用袋子裝著滿滿的鮑魚果背運下山。

到這裡，可能大家也會有這樣的疑問，為什麼雨季不能進山拾取果實？

一來是因為雨季一到，叢林到的蛇蟲毒蠍四處出沒，更加防不勝防。山路溼滑，到處泥濘，連下腳的地方都沒有更別說還要搬運幾百公斤的乾果下山了。

而爬樹摘取也是不可能的事，因為鮑魚果樹高可達三四十米，而且樹杆筆直連橫丫都沒有，樹桿直徑又寬達兩米，這樣的參天大樹用高聳入雲形容都毫不誇張。想爬上去摘果子，簡直是拿生命開玩笑了。

所以，想要得到果實全靠風。但是風太大也不宜進山，因為從幾十米掉下來的果實，砸在頭上猶如被鐵球砸中一樣，十分危險。因此，撿拾果實只能在晴天進行。

砍了好幾千斤的果實，最後大約會得到二百斤左右的堅果。送到收購商那裡，收購價一公斤才25美分，摺合人民幣，一斤大約是8毛錢。

收購價那麼便宜，為什麼到咱們手上就翻了好幾十倍？原因之一，是運輸……

運輸過程困難重重

從收購站到加工廠約500公里的路程。這趟運輸的交通工具主要是大卡車。一車承載了30噸堅果的卡車需要走大約3天才能到達目的地。

500公里的路程說遠也不遠，但在這些小山路卻要行駛大約三天的時候才能到達。卡車司機在路程中要面對的問題包括提防汽油被偷、在泥濘不堪的路上出現的各種打滑、汽車拋錨。甚至路被淹成大河都是常有的事，甚至還有要依靠渡輪才能過河的情況。總之各種耽擱加上路不好走，往往幾個小時過去也就只能跑四五十公里。

經過“七七四十九難”才送到加工廠加工的堅果，每一粒都需要人工去除外殼取出果仁，然後用機器進行烘乾、裝袋打包，最後才坐飛機送到你的手邊。看完鮑魚果這段心酸史，你覺得50元一斤貴嗎？

小汐我還是覺得貴，不是因為它不值，而是因為我更喜歡吃開心果和腰果哈~

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