它是便秘者的“福音”，常吃潤腸促消化，和腸胃不適說拜拜！

它是便秘者的“福音”，常吃潤腸促消化，和腸胃不適說拜拜！春天氣候乾燥，再加上工作壓力大的上班族總是吃外賣的話，容易導致腸胃不適，腸胃不適就會容易便秘。不過呢不需要擔心，營養師大喬告訴大家，常吃香蕉可以有效潤腸通便，因為香蕉的營養非常豐富，含多種微量元素和維生素。香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。此外，香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，食用香蕉則可刺激胃黏膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。下面一起來看下這道香蕉餅的具體做法吧！其實很簡單呦！

香蕉餅

By 芝麻食客

配料：

香蕉 一根、低筋麵粉 20克、牛奶 60克、雞蛋 1枚、泡打粉 1克、糖 5克、奶粉 20克

烹飪步驟：

1。準備好所需食材。

2。雞蛋加入糖攪拌均勻。

3。加入牛奶繼續攪拌。

4。取半根香蕉加入10克牛奶。

5。攪打成香蕉泥。

6。將香蕉泥混合到蛋液中。

7。將奶粉、低筋麵粉、泡打粉過篩加入到蛋液中。

8。打蛋器順一個方向攪拌均勻。

9。取剩下的半根香蕉切片備用。

10。開小火，將平底不粘鍋塗少許植物油。

11。將一半的香蕉蛋糊倒入鍋中，鋪滿鍋底。

12。待蛋液稍稍凝固後鋪上香蕉片。

13。將剩下的蛋糊倒在香蕉片上。

14。待正反兩面蛋糊都已凝固後，翻面取出。 香蕉餅就製作完成了。

烹飪小貼士：

1、優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象，一般每千克在25個以下；單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。香蕉的儲存方法香蕉在冰箱中存放容易變黑，應該把香蕉放進塑膠袋裡，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裡的空氣，紮緊袋口，再放在家裡不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以儲存一個星期左右。

2、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，胃酸過的多者不可食用，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

這道香蕉餅你學會了嗎？

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