立春後，這魚要多給孩子吃，頭腦聰明個子長得快

導語：立春後，這魚要多給孩子吃，頭腦聰明個子長得快！

立春意味春天的到來，此刻萬物生長，春意盎然，美景即將展現在我們面前，這階段也是我們孩子猛漲個的最佳時段。作為家長們都明白，要想孩子多長個長得快，鈣是離不開的，所以這時候我們都會選擇給孩子補充牛奶，多吃牛肉的方式，目的就是讓孩子在生長黃金期長得更快更高。

除了這些，個人覺得多給孩子吃魚也是非常好的補充鈣的方式，吃魚對於孩子的腦部發育是非常有益的，而且除了鈣還有其他豐富的營養，這些物質也很容易被人體吸收消化，對孩子生長髮育是非常有益的。

多吃黃辣丁就是很好的選擇之一。黃辣丁

含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，鈣元素還有維

生素e

等等，這些都是人體所需要的，能夠有效促進青少年智力發育，快速改善老年人的智力衰退。所以即便價格再貴一些，我也認為很值得買回來，老少都可以多吃的，對健康好。

黃辣丁的做法很多種，今天我就和大家分享一道特別下飯的做法吧，這樣做非常美味而且下飯，同時用這種烹飪做法，可以讓魚沒有腥味，孩子更容易接受了。

無論有沒有條件，立春後這魚多給孩子吃，你會有驚喜！

【鹽菜燒黃辣丁】

準備的材料有黃辣丁、鹽菜（在我們福建也就是糟菜這類的醃菜），還有就是剁椒少許，姜蒜少許。

具體做法看看：

第一步就是處理魚了，黃辣丁表面很滑，處理時候可以藉助毛巾進行，然後洗乾淨。

第二步：將剁椒再剁碎一些，鹽菜也是要切碎，還有蒜片和薑片。

第三步：把鍋燒熱，然後將姜蒜放入爆香後，接著加入1勺的剁椒繼續炒出香味。

第四步：直接加入熱水，記得用熱水，這樣魚煮後湯就不會腥了。熱水要一次性加足了，然後把黃辣丁放入。

第五步：煮開後轉中小火繼續燜煮5分鐘，最後根據個人口味放點胡椒粉鹽雞精，還有就是青蒜撒入一些特別的香。

小貼士：魚表面比較滑，可以藉助毛巾就容易處理了。另外燒之前用熱水，或者把湯燒開後再加入魚，這樣魚湯就沒有腥味了。

立春後儘量多給孩子和老人做這道菜吧，美味好吃真下飯，有條件的家庭不妨每週可以吃上3次以上，沒條件的至少每週也要燉一次給孩子補充營養，因為這種魚對孩子長個子幫助是非常大的，春季萬物生長，別忘記了還有我們的孩子也在生長中，記得要多吃。

好了，今天的文章分享到這裡，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。