家人過生日，備了8道美食，菜餚豐富，糕點也甜美，全家開心

頃者，有友、家人續復工矣，亦有見於疫之好音。信，吾生會，益善之，我等同力，又善守我之家園。學知惜，知感恩，祝福眾，並加油乎。與眾共：生辰午餐，備了八道常食，簡美，共食為福。

一、【生日蛋糕】生蛋糕，以威貨餌圍邊，條列，擺上草莓、橙子，簡方，其遣奶油，夾層作細，詳後文新也，若好記注哉。

二、【紅燒鱣魚塊】鱣魚段、紅燒汁、面、姜、酒、生抽、料酒、香醋、糖、精鹽、食油各量。

也：俱用鹽醃魚之，粘上面粉，煎制微黃，後入清水燒開，加入諸物，燒約十深所鍾而已。

三、【糖醋藕丁】蓮、番茄汁、香醋、生抽、精鹽、食油、冰糖各量。

也：蓮切丁，可衝一衝清，鍋中炒一炒，加入清水沸，入番茄汁、香醋、糖、生抽燒一燒，出鍋前加少許精鹽，勿多。酸甜脆爽，飲食。

四、【蘿蔔或燔或】蘿蔔、豬肉、洋蔥、薑絲、生抽、紅燒汁、香醋、精鹽、食油各量。

道也：豬肉切片，蘿蔔切片，鍋中入油，加姜、蔥，熬一熬？，入生抽、紅燒汁、蘿蔔片炒勻，入少者湯，燒至蘿蔔蘿爛，加入精鹽，收汁即出於鼎。

五、【常龠菜】魚丸、蛋餃、蔬、薑末、湯、食油、精鹽各量。

道也；鍋中入薑末炒一炒，入湯，丸、蛋餃沸，二三深所鍾後，入青菜、精鹽同燒，一二深所鍾即出釜。

六、【香辣滷雞】爪、姜、洋蔥、香葉、八角、紅幹椒、生抽、紅燒汁、精鹽、各量。

道也：距焯水後，剪去指甲，後入清水、凡配、雞，焚燒開後，轉中燒那深所鍾，關火，火，泡一泡至入味。

七、【常炒白菜】菘菜、精鹽、生抽、食油各量。好酸辣之，可以香醋、椒爆炒成酸辣白菜二千。

道也：切善白菜，？8細些，鍋中入油，入白菜梗先炒一炒，入少許精鹽，後入白菜葉，生抽，繼續翻炒，可加少許湯，或不加，炒至軟蹋，出釜，白菜擇鮮之內分，而況復炒。

八、【壽麵】面、生抽、豬脂、香菜各量。

道也：釜中沸湯，參量精鹽，入面，滾四五深所鍾；碗中入生抽、豬脂、香菜，淋入面或是湯，入面而已。

家人初度，備了八道味，餚饌豐，亦甘。，全家開心。今日之餐有生日蛋糕、炙魚、蘿蔔或燔或、香辣雞、常龠菜、糖醋丁、條壽麵，炒白菜，願我每小家都團團圓，共幸福快樂！謝眾！