人參很好，吃不好，副作用也不小！
人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。那麼你知道人參有哪些功效和作用嗎？
一。人參的分類
1。參須：以紅參須為多見，效能與紅參相似，但效力較小而緩和。
2。生曬參：性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津，適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。
3。白參：又名糖參，多選用身短、質較次的高麗參，用沸水燙煮片刻，浸糖汁中，然後曬乾；其藥性最平和，效力相對較小，適用於健脾益肺。
4。野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。
5。紅參：用高溫蒸汽蒸2小時直至全熟為止，乾燥後除去參須，再壓成不規則方柱狀；其藥性溫補，補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。
6。有機人參：無農殘、無化肥、無轉基因，最大程度保留了人參的成份與功效。
二。人參的功效
1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐洩瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
三。人參的禁忌
1。人參以補虛為主，熱壅但陰虛火旺所致的心悸、頭暈、失眠等，服用人參後會加重症狀；溼熱壅滯的浮腫，服用人參可使浮腫更甚； 高血壓患者服人參，往往使血壓升高，如果濫用，可引起腦溢血。
2。體質壯實，及熱性病人忌食；高血壓之人伴有頭昏腦脹，口苦咽乾，性情急躁，大便乾結，以及肝陽偏亢之人忌食；
3。糖尿病之人伴有口乾作渴，多飲多食，小便赤熱，舌紅乏津者忌食；屬陰虛火旺之人口鼻乾燥，手足心熱，煩躁失眠，口鼻出血，以及咯血咳血者忌食；
4。乾燥綜合徵患者忌食； 初生嬰幼兒忌食； 服用中藥慕蘆之人忌食。
5。在食用人參期間，一般忌吃山植、蘿蔔及飲茶。人參忌用鐵鍋煎煮。
四。
人參適用人群
1。 適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。
2。 作為一種強效滋補性藥物，人參中含有的人參苷能夠增強機體的應激能力，加強人體對有害物質的抵抗能力。這樣一來人體的免疫功能會越來越強，它治癒疾病的能力也越來越顯著，比如說能夠調整血壓、恢復人體心臟功能、緩解神經衰弱等。
3 人生除了富含糖分之外，同時還含有大量的皂甙，這些物質對人體面板，估計沒有刺激作用，同時還能夠促進面板血液迴圈，尤其能夠擴張毛細血管，促進新細胞的生成，這樣一來可以調節面板的水油平衡，有效的防止脫水和皺紋的出現。
4。人參泡水喝可以用於肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質虛弱， 人參泡水喝可以治療津氣兩傷、熱病汗後傷津耗氣，人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。
五。
如何食用人參
1、人參燉雞。野山參（鮮）一支，加黃芪（幹），把參和黃芪放在雞肚裡，把雞放在瓷盆裡封好後，放在水裡慢火煮之，雞脫骨後，每天早晚食之。
2、參江米雞。野山參（鮮）一支，加黃芪（幹），加大棗幾個，江米，把參、黃芪、大棗裝在雞肚裡，把雞放在瓷盆裡封好後，放在水裡慢火煮之，雞脫骨後。
3、人參是補肺的主要藥物，對於肺氣虛損導致的氣喘，痰多的患者，咱們可以用人參配伍蘇子，白芥子，杏仁，五味子等一同煲湯。另外，本品還可以補脾，對於脾虛倦怠乏力，甚至大便不成型的患者，咱們可以用人參配伍茯苓，炒白朮等煲湯煮粥泡水泡酒均可。
六。食用人參的注意事項
1、感冒發熱的時候不適合服用
這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人參之後體內的血液迴圈速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。
2、氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人參
如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉乾燥的情況，那麼我們也是不建議使用人參。除此之外，如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麼建議最好也別使用人參。
3、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人參
人參服用之後精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。
4、別和葡萄一起服用
專家告訴我們，如果人參和葡萄一起服用，那麼會導致人參中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人參中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。
5、別濫用人參
隨著生活水平的不斷提高，人參也進入了尋常百姓的家中。很多人將人參作為一種滋補、養生的藥材，認為想要獲得最好的效果，那麼必須要經常、大量的服用。事實上，這是一種非常錯誤的想法，如果濫用人參，不僅不能夠對身體進行最好的滋補效果，反而會導致中樞神經過於興奮，出現失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常服用人參一定要循序漸進。
6、夏季、秋季不宜服用人參
想用人參滋補身體，最好選擇在春季或冬季服用，春季適宜養陽，正是服用人參的最佳季節。而夏季天氣比較炎熱，秋季又比較乾燥，因此不宜服用人參。
