一口好鍋 滋養潤補一冬天，帝伯朗陶瓷鍋上手體驗

立冬之後越來越冷，天冷要暖胃，抵抗寒冷的最好辦法就是喝湯溫補，北方有冬季天冷喝羊湯習慣。燉湯的最好還是用砂鍋小火慢煨羊肉軟爛入味。說起砂鍋其實，使用的頻率並不是很高，只有在燉湯，燉菜的時候才會用上，而且使用時間越久，容易發黑開裂所以每到冬天的時候，砂鍋更換的頻率也越來越快了。

最近家裡添置了帝伯朗陶瓷鍋，跟人省下來，除了價格覺得貴一點，不過用下來絕對物超所值不僅鍋體受熱均勻而且不粘鍋主要滿足家裡大多數的使用場景。

如果你也是一個對於廚具非常講究的人帝伯朗陶瓷鍋絕對可以算精緻了。相比傳統的家用砂鍋，帝伯朗陶瓷鍋在設計上，更具有國潮元素，鍋內鍋外釉色均勻，鍋體配色有紅色，綠色和藍色三種可選。在容量上提供了4。2升大容量和2。6升中等容量可以根據自己的家庭成員人數情況進行選購。

帝伯朗陶瓷鍋上手的第一感覺就是非常的精緻而且顏色搭配看起來非常舒適。作為一個廚具來講，它最根本的的功能還是用於烹飪，一款鍋好不好用，還要落實到實際的使用場景中。

帝伯朗陶瓷鍋之所以可以做那麼精緻，也是得益於鍋的材質採用澳洲進口7。2級鋰輝石，更高的強度以及更高的耐熱程度，沒有塗層的情況下，也可以實現加熱不粘郭的效果。最重要的是帝伯朗陶瓷鍋安全無毒，保證加熱過程中不會產生有害物質。

我購買的是4。2升大容量的，帝伯朗陶瓷鍋4。2L的容量在燉菜的時候特別方便可以放入4到6個人的分量，鍋的深度就達到了13釐米，直徑25釐米不管是燉菜還是燉湯大口的鍋新增食材更加方便。

因為家裡平時吃飯的人比較多綜合每個人的飯量用更大的鍋用來烹飪的話，會更加方便。 一口鍋就可以煮出4到5人的冒菜分量，不過這口鍋本身重量接近2公斤，份量還是比較重的。

購買這口鍋的時候，價格大概接近400，價格還是有點偏高的，不過鍋本身貴的原因在於活的材料使用了鋰輝石材質，最主要的特性就是持久耐高溫，即便是乾燒的情況下，還可以堅持三分30分鐘以內不開裂。

同其他的鍋不同，帝伯朗陶瓷鍋的鍋蓋有著獨特的設計煮湯的時候湯汁不會溢位鍋外還可以，最大程度的鎖住食材的營養成分，鍋鍋蓋上方有排氣孔可以使鍋內產生一定的微壓力， 所以煮出的食物口感更加軟爛入味。

在加熱方式上帝伯朗陶瓷鍋支援燃氣灶，電陶爐，蒸烤箱，不支援電磁爐。帝伯朗陶瓷鍋來說，燉煮是它的最為出色的功能，因為鍋壁比較厚，保溫效果特別好，但是要注意的是加熱完的鍋，鍋底溫度會比較高一定要放在隔熱墊上，避免燙壞桌面以及桌布。

當我們在燉煮的時候，經常會用勺子或者筷子去測試食物的成熟度，用過的筷子或者勺子經常需要單獨的放在碗碟上面，帝伯朗陶瓷鍋的鍋蓋的設計細節滿滿，提手採用了開口式設計，這樣做的好處不僅可以用於臨時的放置鍋勺筷子，還可以避免鍋蓋溫度過高燙傷手。

帝伯朗陶瓷鍋的鍋壁比較厚，在家的時候，鍋內溫度上升會比較慢， 停止加熱時鍋壁餘溫會比較高，鍋裡的食材還會持續加熱一段時間，在煮湯的時候，湯很容易會漫出來出現溢鍋的現象。帝伯朗陶瓷鍋國內才用了全方位立體溫度迴圈在一定程度上防止了一鍋的現象，最長支援30分鐘乾燒保護，當然了，在烹飪的過程中還是不要遠離人的視線，避免出現安全隱患。

總的來說帝伯朗陶瓷鍋不管在顏值還是在使用體驗上，都是非常不錯的，雖然價格高了一些，但是它的功能以及安全係數上覺得對得起這個價格，冬天越來越冷是時候煮上一鍋滋補養胃的羊湯，如果你也是一個精緻的烹飪者，這口鍋絕對可以提升你的品位，永遠相信科技會讓生活變得更加美好。好的鍋可以為你的烹飪增光添彩。