剛拿到手的普洱春茶應該如何儲存,接下來的梅雨季節應該如何應對

2022年的春茶季到了,很多茶友一方面高興自己早早搶到了預售的好茶,一方面又為接下來的梅雨季節犯愁。

買回來的新茶肯定要進行一段時間的退火,不能馬上拿出來喝。

又不能和原來存放的茶混在一起放。

生熟茶更需要分開放。

茶友們愁啊,小編也愁,講了好多遍的紙箱包裝法,怎麼還有茶友不會呢?

前段時間去朋友家玩耍,他激動地向我展示了他的老茶陳列櫃。

一個2米高,0。7米寬的玻璃展示櫃裡,分為五層,每一層都擺了五餅他好不容易淘來的好茶。

按照他的說法,這個展示櫃可以嚴絲合縫的關上,茶葉不會跑氣,再加上放在客廳裡,沒有陽光直射。

兼具了實用性和觀賞性,還能滿足自己的虛榮心,實在是再好不過了。

剛拿到手的普洱春茶應該如何儲存,接下來的梅雨季節應該如何應對

這樣樸實無華的理由,小編乍一聽,真是被震驚到了。

廢了心血淘來的老茶,難道不應該慎之又慎地放在密封、乾燥、避光、陰涼、無異味的紙箱中嗎?

朋友的這種做法可能是借鑑了茶葉店裡的展示櫃。

這樣做是可以讓茶葉一覽無餘,但是這不利於普洱茶的轉化。

我們都知道普洱茶的魅力在於它雄厚的茶內質可以和空氣中的氧氣發生物質交換,形成新的風味物質。

這樣獨特的陳化過程,讓普洱茶可以越陳越香。

把普洱茶放在展示櫃裡,雖然沒有直射光線,但是白天茶葉會處在漫反射光線之下,長期以往不利於茶葉轉化,茶葉的內質會出現一定程度的消耗。

好不容易淘來的好茶,說不定就存壞了。

茶葉店裡這樣擺出的茶,有可能只是包了外包裝的塑膠模型,並不是真正的好茶。

我們存茶時,如果盲目照搬只會存壞好茶。

剛拿到手的普洱春茶應該如何儲存,接下來的梅雨季節應該如何應對

把茶餅放在展示櫃裡,還是會讓茶葉見光,茶中的葉綠素、多酚類物質、茶氨酸等風味物質,會和光線發生氧化,造成茶餅的顏色、茶香、茶味全方面品質下降。

這樣的做法就太可惜了。

無論是老茶還是新茶,拿到手之後檢查完茶餅,就應該把茶餅按照生熟分類,放進一個密封、乾燥、避光、陰涼、無異味的紙箱中。

有的茶友說,我剛接觸普洱茶,不敢買多,只敢一兩餅的買,我應該怎樣存茶呢?

其實道理是一樣的,只要我們買到的茶品質過關,含水量達標,只要好好儲存,這餅茶就可以長期存放。

但是轉化效果可能沒有大批次存茶效果好。

相同型別的普洱茶放在一起是可以團隊陳化的。

團隊陳化就是讓風味相似的普洱茶“合併同類項”,讓自身的茶香風味更上一層樓。

不同型別的普洱茶放到一起,只會讓它們串味,達不到集體陳化的目的。

剛拿到手的普洱春茶應該如何儲存,接下來的梅雨季節應該如何應對

如果買來的茶餅打算近期喝掉,可以用避光厚實的拉口密封袋短時間儲存。

每次喝茶之前將茶餅從密封袋內拿出,撬下一塊放回密封袋內,然後把密封袋放進乾燥陰涼的抽屜或者收納櫃裡。

這樣的存放方式,可以保證茶葉兩三個月的時間內不會出現大問題,前提一定是每次密封袋的口都嚴絲合縫地合上。

如果普洱茶買回來之後打算存幾年再喝,那麼就需要將茶餅用食品級塑膠袋和鋁袋層層密封好,放進乾燥的紙箱中密封儲存,

然後將打包好的紙箱放置在離地30公分,離牆20公分的置物架上,整個空間的環境要乾燥、陰涼,最好不要放置在西曬的房間中。

這樣存放的普洱茶會在時間的作用下變得越發香醇,且能長期存放。

剛拿到手的普洱春茶應該如何儲存,接下來的梅雨季節應該如何應對

有些茶友在收到新茶之後會第一時間把普洱茶撬成小塊裝在鐵罐裡,這樣喝的時候只要拿出相應量的茶塊就可以了。

理論上講,只要普洱茶存放的環境是乾燥、乾燥、避光且陰涼的,都適合普洱茶長期存放。

但是餅茶比散茶多了加溫加溼,定型的過程,這樣普洱茶已經是一個整體了,如果貿然拆散,可能會影響普洱茶後期陳化。

如果只是因為怕麻煩,想省去撬茶的步驟,那麼小編想說一句,心急吃不了熱豆腐,有些步驟不能省。

剛拿到手的普洱春茶應該如何儲存,接下來的梅雨季節應該如何應對

春季到了雨水也開始增多,綿綿的春雨給萬物帶來了生機,也給茶葉儲存帶來了風險。

不少茶友擔心自己存的好茶會發黴變質。

只要把你的茶層層包裝好,放進紙箱,定期開啟檢查,就不必太過憂慮。

梅雨季節時,只要少開窗,多關注房間內的溼度,發現溼度過高時,及時用除溼機除溼。

這樣小心的存茶,就能存出好茶來。