血漿脂蛋白包括極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白

膽固醇的排洩部分膽固醇可以在組織內（主要是肝臟）還原，生成二氫膽固醇，與膽固醇一起分佈於全身各組織。體內膽固醇由肝臟排入膽汁，隨膽汁進入腸腔。一部分透過腸肝迴圈重新吸收入肝臟。一部分在腸道被經細菌作用後轉變為糞固醇。未被吸收的二氫膽固醇以及很難吸收的的糞固醇統稱為中性糞固醇，隨糞便排出體外。

此外，尚有少量膽固醇和二氫膽固醇以皮脂形式由面板排出；小部分膽固醇和膽固醇脂隨表皮細胞脫落，一起排出體外。

3。3。7脂蛋白的代謝

血漿脂蛋白包括乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。它們的代謝簡述如下：

（1）乳糜微粒（CM）的代謝CM的90%是甘油三酯，其餘為磷脂、蛋白質和膽固醇。食物脂肪的水解產物經小腸吸收，並在小腸粘膜上皮細胞滑面內質網中重新合成甘油三酯。這些甘油三酯和從食物吸收的磷脂、膽固醇結合，同時與糙面內質網合成的脫輔基蛋白（apo）B和A-I形成原始的CM。它經過高爾基體加工後進入淋巴系統，稱為淋巴CM。淋巴CM到達血液後，在組成成分和結構方面都發生一些改變。它主要包括接受由HDL轉移來的apoC，同時還向血漿中釋放磷脂和吸收膽固醇，這種CM遂變為成熟CM。

當血液經過脂肪組織、肝臟、肌肉等的毛細血管時，經管壁脂蛋白脂酶的作用，可使CM中的甘油三酯水解成脂肪酸和甘油。這些水解產物的大部分則進入細胞被利用或重新合成脂肪而儲存。由於CM失去中心部分的甘油三酯而逐漸變小，這種CM稱為CM殘餘。此時CM表面上的脫輔基蛋白、磷脂、膽固醇都脫離而移到HDL上。此種作用進行得很快，所以正常人空腹血漿幾乎不易檢出CM。有人認為CM殘餘可能在肝中轉變為LDL。