沖泡嬰兒配方奶粉的水溫是多少？不同品牌的奶粉，沖泡溫度不一樣

嬰兒配方奶粉正確的沖泡溫度是多少度？

前段時間，關於奶粉的衝調溫度討論特別激烈，大家眾說紛紜，有的說40℃，而有的說要70℃，搞得很多新媽媽都不知道該相信誰。

縱觀市面上的嬰兒配方奶粉的衝調溫度，部分是在40-50℃，部分沒有說明具體溫度，只說溫開水，而一些日本品牌配方奶粉，都標註水溫在70℃左右。

這樣看來奶粉衝調溫度真沒有固定的標準，各大奶粉品牌都有自己的規定，這樣看來，奶粉沖泡溫度範圍就在40℃-70℃之間。

有些奶粉要用70℃的水來沖泡的原因是什麼？

世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）在2007出版的《安全製備、佇存和操作嬰兒配方奶粉：指導原則》中建議嬰幼兒配方奶粉的衝調水溫應該為70℃，這樣的溫度可以降低阪崎桿菌及沙門氏菌對寶寶健康的威脅。

WHO/FAO當時在指導中認為，嬰幼兒配方奶粉不是無菌產品，可能含有引起疾病的病原體，透過正確的配製和操作可以降低致病風險，這就是用70℃白開水衝調奶粉的來由。

但是這樣高的溫度的確會破壞掉一部分不耐高溫的營養素，可能會造成部分蛋白質變性出現絮狀物，不過只是損失少部分而已，用70℃衝調是可行的，就是衝調後需要等待一段時間才能給寶寶喝，比較費時。為了寶寶的健康起見，早產兒、低體重兒和不足2個月的寶寶，免疫力比較差，爸爸媽媽可以用70℃的溫開水來沖泡奶粉。

但日常生活中，我們沖泡奶粉的溫度是在40-50℃

大部分家長給寶寶沖泡奶粉時，水溫都是控制在40-50℃之間，是因為這樣的溫度能最大程度保護奶粉中各營養物質的活性，再者，這個溫度衝完可以馬上給寶寶喝，不必晾涼。節省了很多時間。

衝奶的正確方法

1、沖泡奶粉之前，要保證奶瓶已經清洗消毒乾淨的了。

2、沖泡奶粉時，要注意水溫，一定要用溫開水。如果是沸水，先冷卻一段時間再來用。也可以將一半的涼開水和一半的熱開水混合，用手腕內側面板測溫，以感覺溫熱而不燙手為宜。

3、沖泡奶粉時，一定要記得先倒水再放奶粉，這樣的比例比較精確，沒有不會泡得太濃或者太稀。

4、奶粉的量一定要說明書來取，任何情況下都應該是自然平匙。奶粉倒入奶瓶，蓋緊奶瓶蓋後輕輕搖勻。

5、將奶瓶倒置，放在手內側滴一滴，確定溫度適當了再給寶寶喝。