買來的豬肉有一股尿騷味，買到壞豬肉了？攤販不會告訴你這些

早上從菜市場買回來的新鮮豬肉，準備中午給家人燉肉，先是把豬肉準備在水裡焯一遍，隨著水越來越開，整個廚房都瀰漫著一股豬尿騷味，那味道騷、腥、臭，簡直令人作嘔，最後弄全家人都不敢吃這豬肉。

而且煮過肉的鍋，用來煮湯，湯裡都有股尿騷味，把鍋洗了好幾次，味道才漸漸消失。

買了這種豬肉簡直白白浪費了錢，坑爹啊！

菜市場買來的豬肉，為什麼有一股豬尿騷味？

豬肉有尿騷味，有多種可能。

其一，這隻豬可能是種豬。

如果整片肉都有尿騷味，那肯定是淘汰的種公豬無疑。

公豬幼崽一個月左右時必須去勢，也就是俗話說的‘閹割’，否則會嚴重影響生長。

我們現在吃的豬肉，全都是閹割過的豬。如果種公豬的配種能力下降，而生豬市場行情好的話，種公豬有可能渾水摸魚，與生豬一起進入市場。

然而除了騷味大，種公豬肉沒有什麼問題，除了味道難聞外，對人體沒有什麼危害，但是你要是明著說這是種公豬肉的話，不會有人買。

還有一種可能，豬是注水豬。

這種豬在屠宰前會給它灌很多水，並注射了讓豬不拉不尿的藥物，豬肉因水而增重，同時豬的泌尿系統被破壞，所有的代謝廢物隨血液進入豬肌肉組織內，這樣豬肉裡就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質，所以肯定會有一股豬尿騷味。

所以買豬肉前，多觀察豬肉的紋理，水分，顏色，聞一下豬肉有沒有異味，避免買到有問題的豬肉。