江蘇丹陽16家食品小作坊分獲2021年度江蘇省、鎮江市“名特優”

近日，江蘇省、鎮江市“名特優”食品小作坊培育結果相繼通報，經過第三方機構兩輪測評指導、省局督查、群眾投票和網路公示等程式，我市6家食品小作坊脫穎而出，獲評江蘇省“名特優”小作坊稱號，還有10家食品小作坊獲評2021年度鎮江市“名特優”食品小作坊稱號。

它們分別是

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江蘇省“名特優”食品小作坊（6家）

丹陽市雲陽鎮黛娜絲西餅屋

丹陽市杏虎農業科技示範園

江蘇綠舟梨果業發展有限公司

丹陽市呂城鎮考拉家食品手工製作坊

丹陽市開發區漫珂思食品坊

丹陽市呂城鎮鈺丫頭食品手工製作坊

鎮江市“名特優”食品小作坊（10家）

“名特優”食品小作坊

丹陽市皇塘鎮董愛明涼粉小作坊

丹陽市導墅鎮裡莊白馬酒廠

丹陽市司徒鎮偉博釀酒坊

丹陽市丹埝鹽水鵝有限公司

丹陽市導墅鎮耀方食品廠

丹陽市丹北鎮陳太忠豆腐坊

丹陽市開發區蘭蒂甜品坊

丹陽市開發區一韋牛清水牛肉店

丹陽市皇塘鎮香裕德食品廠

2021年，“食品小作坊提檔升級暨‘名特優’食品小作坊培育”被列為省政府民生實事專案和省委黨史學習教育“我為群眾辦實事”重點專案，我局在做好監督檢查工作的同時加強對食品小作坊的指導幫扶。

丹陽市呂城鎮康樂糕點加工廠

促進小作坊管理規範化，規範食品小作坊現場管理和臺賬記錄，提升小作坊食品安全管理水平。

01

促進轉型升級，指導具備條件的食品小作坊進一步改善條件、改進工藝，轉型升級為食品生產企業。

02

規範集中加工區建設，根據小作坊的品種類別、環境要求、銷售需求等情況，因地制宜開展食品小作坊集中加工區建設，推動其與城鄉改造、新農村建設、文明城市建立等工作共同實施。

透過加強指導，示範引領，跟蹤服務，深入挖掘食品小作坊品牌中蘊含的飲食文化、傳統技藝等非物質文化內涵，先後指導20餘家食品小作坊進行了改造升級，食品小作坊業主食品安全意識顯著提升，正面社會效益整體顯現。

下一步，我局將進一步落實食品小作坊食品安全主體責任，規範食品小作坊生產加工行為，推動食品小作坊進一步轉型升級發展，全力保障群眾“舌尖上的安全”。