你說的菠蘿是什麼菠蘿,你說的鳳梨又是什麼鳳梨?到底啥區別?
年節將近,又快置辦年貨啦!那什麼水果最受歡迎?在知乎的推薦裡,菠蘿的人氣非常高。
不過,在購買的時候,你有沒有遇到過這種情況?
什麼是菠蘿,什麼是鳳梨?
如果只是單純判斷市面上的水果是菠蘿還是鳳梨,那不少人大概都知道。什麼葉子邊緣不一樣啦,芽眼顏色不一樣啦,口感不一樣啦什麼的。不過在植物學上,這兩個其實是
同一個物種
!
如果你開啟《中國植物誌》,翻到關於鳳梨的部分,你會發現,寫著這麼一句話——
鳳梨 Ananas comosus,俗稱菠蘿,為著名熱帶水果之一。
也就是說,在植物學分類上,
菠蘿=鳳
梨
!
什麼是學名?
在看到這些記載的時候,你有沒有注意到鳳梨下面跟著的那個單詞?但是又不是菠蘿的英文pineapple?這是因為 Ananas comosus是鳳梨的學名。
在科學界,為了避免同一種東西,不同地方叫法不一樣而出現的尷尬,科學家們統一使用拉丁文來命名。一個物種可以有許多俗名,但卻只有一個學名。就像我們常吃的西紅柿,它既可以被稱為西紅柿,又可以被稱為番茄,但它的學名卻是Lycopersicon esculentum。這樣,不管你是叫它西紅柿,還是叫番茄,還是叫它的英文tomato,只要一說它的學名,大家就知道,哦!原來你說的是這個東西!
物種vs品種
既然菠蘿和鳳梨是同一種水果,那為什麼它們長得不一樣呢?
這就涉及到了“品種”的概念。
比如蘋果,“紅富士”也是蘋果,“國光”也是蘋果,它們的外表卻不太一樣,你能說它們其中的哪一個不是蘋果嗎?
(左:國光蘋果 右:紅富士蘋果)
品種,是人們為了某種專門的目的,透過雜交、誘變、嫁接等手段,選出符合需求的個體加以培育得到的,是
人為選擇
的結果。
物種,是在
自然狀況
下發生的,可以繁衍後代,但與其他生物卻不能交配,或者交配後產生的雜合後代不能再有後代(也就是隻能有兒子,卻不會有孫子)。同時在自然界佔據一定的生態位,那麼就可以稱為兩個物種。
所以,我們在市面上看到的,綠色和黃色、葉子有齒和無齒的兩種鳳梨,其實是同一物種,
最多隻能算是不同的“品種”而已!