帶魚怎樣快速清洗乾淨呢？



人們平時會吃各種各樣的魚肉，今天推薦大家要多吃帶魚，帶魚可以做成美味的佳餚，吃起來味道非常好，最關鍵是帶魚的營養價值非常高，比如帶魚含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，除此之外，還含有維生素a以及鈣磷鐵等礦物質元素，吃帶魚可以舒筋活血，能夠消除疲勞等等，那麼正確清洗帶魚的方法是什麼呢？

帶魚怎樣快速清洗乾淨呢？

第一、正確清洗帶魚的方法

方法一：帶魚的鱗與魚體粘得較牢，用手搓不易洗乾淨，用刀刮又很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。不過建議清洗的時候加些鹽和姜，這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗淨，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗淨，而且無腥味。

方法二：準備刷碗用的細鋼絲球（這個家裡一般都有），剪下一小團（用多少剪多少，用完了直接扔掉）。把帶魚放在水盆中解凍後，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了。然後把帶魚去頭去內臟剪斷洗乾淨。

方法三：準備兩個盆子，一盆熱水（80度左右即可）、一盆涼水。把帶魚先放到熱水中，浸泡45秒鐘，然後迅速撈出放入涼水中，一定要快。會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然後用手輕輕搓洗，剩下的魚鱗就會洗乾淨了。