抖說黃梅之六：從田裡切出磚來
前天無意看到關於中國農業博物館的一個小記錄片，說到工作人員蒐集傳統農具的細節，一下想起我們小時候見過的農具。很多農具現在別說不用，根本見都見不到。身邊很多小型展館、研學基地，都有一些傳統農具收藏、展示與裝飾。但有一樣傳統農具及其對應的生產勞動，我只在上小學的時候見過，之後就完全沒看到：切磚。
在我家鄉黃梅，從前農村的房子大都以土磚加青磚為主，牆基處、山牆頂處，會有一些青磚，其他大部分牆體都是土磚砌成，也有純土磚的。我從影視中看到很多地方做土牆是以夯土方式完成，或者用模具脫坯制磚。在我印象中，我們那兒製作土磚，是直接用工具一塊塊從田裡切出磚來。磚田，是我們小時候最喜歡玩的去處，迷宮似的，捉迷藏、打仗，都是好所在。
農村採用切磚的方式獲得建房材料不知起於何時，大約延續到七十年代末。到八十年代，紅磚彷彿一夜之間遍地開花，到處是燒磚的窯，買磚要走後門拿磚票排隊拖，那時候燒窯的都發了一筆財。《平凡的世界》中，孫少安就是幹這個開始發家的；《大江大河》裡，雷東寶帶鄉親們致富，也是從燒窯開始，這些文藝作品都還挺寫實的。別的不說，改革開放之初，燒窯出磚，確實是全國各地農村致富的一條大路，也間接說明農民生活改善後，蓋新房的需求太旺。磚窯、紅磚，直接淘汰了土磚以及制磚工具。
這應該是我所經歷的、最早被社會經濟發展淘汰的農具和農業生產勞動吧？
做土磚在我們那兒叫“切磚”，用“切”很貼切，就是一刀刀切出來的。同樣是用土蓋房，做土磚感覺是比夯土、脫坯更難，除了選田、技術和體力，還特別依賴天氣，雨水多了就切不成。
要做屋子的人家，選好一塊田，一般是村周邊的，不會太遠。選做磚田後，稻茬會割得特別短，幾乎貼地，稻根在土裡能起到固土的作用。表面技術曬乾後就用牛拉著石磙，一遍遍碾壓，把田裡的土壓得特別平和實，跟操場似的。
切磚會選一個晴朗的好天。先用工具把整塊田畫上均勻的磚形格子，每個格子就一塊磚的大小。（如下圖，這個土磚牆用的磚太不均勻，大小不一，這做磚的活幹得不漂亮。）
田裡畫好磚樣後，用切刀沿線一刀刀踩切下去。切刀是專用的，狀如鍬，平且鋒利，刀長剛好與一塊磚的厚度差不多，寬印象中並不是剛好是一塊磚的長或寬，似乎比長短、比寬長。切的時候，把切刀對準畫好的線平插下去，扶住柄，腳在刀肩上一踩，一般兩人合作，一左一右一刀刀同時踩下去。磚未取出前，已經成獨立磚塊。（切刀類似下圖，網上搜的圖片，印象中我們那兒的切刀沒有踩的木檔，刀肩比較厚，直接踩。）
沿線都切了一遍後，開始取磚了。取磚的時候會用到牛，好像也有直接用人力的。用一個類似鐵犁、前面是跟磚幾乎一樣大小的平鏟刀，從縱側面切進去抄底，同時還要用到切刀把粘連處補切一下。牛一拉，剷刀剛好取出一塊土磚，操縱剷刀的人手一翻，那塊土磚就側立在一邊，這套動作做得熟練了看上去是很有勞動的美感的。一趟趟往返後，田裡就側立著一塊塊土磚了。那個剷刀圖片真是找苦了我，又不記得工具名，記得也是方言稱呼未必有用，換了N個關鍵詞後翻到類似的，圖片註明這種工具叫翻撬，黃梅話中就有翻撬一詞，形容一個人突然一反常態折騰人。我不記得黃梅切磚用的剷刀是不是也叫這個名字，應該是差不多的吧。（上窮百度下搜狗，找到類似的圖片如下圖，圖片說明這是用來翻地的，我懷疑註釋有誤。怎麼看也不像翻地的，這分明就是做磚的。看前面剷刀部分剛好是磚的大小，翻地用這種形狀可不省力，挖土則不會用這種柄，鍬更好用。我記得父親切磚時用的翻撬是全鐵的，比這個更秀氣一點，結構差不多，前面剷刀連線柄的部分沒那麼長。右邊那根小踏棍，其功能大約就是翻撬的時候踩一下，助力把重物如土磚翻過來的吧？）
切磚是非常非常辛苦的體力活。切好的磚側放磚田裡曬，這項勞動都是冬天做，一是農閒，二是少雨。磚曬得大半乾了，就會碼成一排排的磚垛繼續曬，中間都會架空通風。直到曬得非常幹了才會用來砌牆。（類似下圖。不過下圖的磚垛是沒有靈魂的，我們小時候磚田裡碼成一堵堵矮牆似的磚垛才漂亮，非常像迷宮。）
切磚太辛苦，土磚建房也遠不如紅磚、青磚牢固持久經得起風雨，這項生產勞動早早被淘汰是必然的。即便我小時候，村裡切磚的也是不多。大集體的時候，用生產隊的田切磚，應該會先申請獲得批准才行，畢竟切過磚的田，短期沒法種莊稼。隊上肯定不會同時讓很多家切磚建房，應該是輪流切。就算輪流，也並非誰家都能建得起房，即使是低矮狹小的土磚房。現在回到農村，高大漂亮的樓房比比皆是且十室九空，只做了雜草野貓們的樂園——四十年前的我們，還曾羨慕誰家切磚可以做房子了，哪能想到，別說切磚了，紅磚做的樓房，甚至整個鄉村，都正在被拋棄、被淘汰。
這些早已消失在社會發展進步中的生產勞動、勞動工具，對現代人並沒有什麼用，但畢竟是曾經的生活，還是記下來。
我在搜尋資料時，關於切磚的文字資料非常少，直接圖片完全沒有。只看到有廣濟（武穴）人、安慶人，寫到他們那裡上世紀六、七十年代在田裡切磚的事，跟我家鄉黃梅一樣。三地捱得近，生產勞動方式是會有相同處。
下次去北京時，要到農業博物館去看看，是不是有我家鄉黃梅農村使用的那種切磚的工具。
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