煮小米粥時，有4個步驟很關鍵，掌握後才能煮出濃稠好喝的小米粥

小米粥是一種營養成分非常豐富的美食，不僅對於女性“坐月子”期間有很好的作用，而且對胃腸不太好或者是大病初癒的人、免疫力和體質不好的人也比較適合。雖然小米粥的作用已經是十分顯著了，但是還是有很多人不會煮小米粥，煮出來的粥不容易開花不說，味道也不是很好。

今天就來為大家科普一下煮小米粥的幾個關鍵步驟，其實，煮小米粥時有4個步驟很關鍵，掌握後才能煮出濃稠好喝的小米粥，而且小米還容易開花，感興趣的朋友們趕緊來試一試吧。

第一步：小米浸泡的時間不宜太長。

在做小米粥的時候需要事先將小米清洗並且浸泡一下，但是無論是清洗還是浸泡都不應該時間太長，一般來說小米只要簡單的清洗一下就可以了，清洗的時間太久了或者太用力會讓小米粥的營養流失掉。浸泡的時間在十五分鐘左右，這樣既能夠讓小米泡開了，也不會讓小米當中的水溶性營養成分流失的更多，更加的健康。

第二步：小米粥要熱水下鍋。

很多人覺得做小米粥的時候將小米和清水放入鍋中一起煮才是正確的，事實上這樣不僅會讓做出來的小米粥更容易粘到鍋底，還會讓更好的儲存小米中的營養成分。正確的做法是開水下鍋，等到水再一次沸騰之後調到小火慢慢熬。

第三步：煮小米粥的時候“加點料”

很多人覺得自己在家煮的小米粥不夠好吃，這是為什麼呢？其實煮小米粥的時候加入兩滴色拉油就會讓它的味道完全不一樣，味道更香更好吃了不說，顏色也會更加的鮮豔。不僅如此，這樣做出來的小米粥還會更加的營養呢。

第四步：煮小米粥要小火慢熬。

水開之後就要將燃氣灶轉向小火慢慢將小米粥煮開花了，這樣才可以熬出又香濃又好喝的小米粥，在做這道美食的時候千萬不要太心急了。

看了上面的介紹大家應該對如何熬出香濃美味的小米粥有所瞭解了吧，其實熬出一碗美味的小米粥除了方法很重要之外小米的選擇也是十分的重要，儘量選擇新鮮的，有光澤的小米來熬粥，不要去購買表面顏色發灰髮暗的小米，這樣熬出來的小米粥才可以更加的營養美味，也更能過起到小米粥補充營養和養胃的作用。