水果“皇后”菠蘿蜜，你吃過嗎？

剛好家裡種了幾棵木菠蘿，今年也爭氣，滿樹都是，樹上一旦有熟的，那香味，十里八村外都能聞到，食慾大增！

對於菠蘿蜜先對大家作一番科普，

菠蘿蜜，又叫木菠蘿；

菠蘿

蜜（

Artocarpus heterophyllus

Lam。），又名

苞蘿

、

木菠蘿

、

樹菠蘿

、

大樹菠蘿

、

蜜冬瓜

，隋唐時從印

菠蘿蜜食用部分

度傳入中國，稱為“頻那挲”（梵文Panasa 對音），宋代改稱菠蘿蜜，一直沿用著。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。原產於熱帶亞洲的印度，在熱帶潮溼地區廣泛栽培。盛產於中國、印度、

中南半島

、

南洋群島

、

孟加拉

國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部有栽培，廣東的

菠蘿蜜

以味美鮮甜苞大而聞名。

形態特徵

編輯

常綠喬木

，高可達25m，胸徑50cm。老樹常板狀根。樹皮灰褐色，幼齡時灰

色，較平滑，老年多縱裂或橫裂，內皮紅色，砍開後有白色乳液流出。小枝粗壯，圓柱形，具明顯的

環狀托葉痕

，

頂芽

圓柱形。

單葉互生

，厚革質，深綠，橢圓形至倒卵形，長7～15cm，先端鈍而短尖，基部稍短尖，邊全緣或有時3裂，上面無毛而光亮，下面粗糙，托葉大。花單生，

雌雄同株

，雄花序生於莖頂或枝條上，雌花序生於樹幹或主枝上，花淡黃色。

聚花果

，熟時球形或矩圓形，徑10～50cm，長25～90cm，外皮有稍六角形之瘤狀，種子橢圓形，長2～5cm，徑約2cm。波羅密是一種老莖開花的樹種，主幹、主枝，甚至露地的根也可結果。產地原產印度西高止山。

下面我們來說說它的營養價值：

4、宜在公園、庭院、行道種植。樹體高大，樹皮粗厚，褐色。

單葉互生

，葉厚。花單性，

雌雄同株

。花期2-3月，9-10月果熟。果實結於樹幹或主枝上，長圓形，果大，單果重5-10公斤。果皮黃褐色，有剌突。果肉由心皮發育而成，柔軟可食，味濃郁，甜滑。含

可溶性固形物

約26%。種子可熟食，風味佳。具有濃郁熱帶水果獨特風味。

本種果形大，味甘甜，氣味芳香；

核果

可煮食，富含澱粉；木材黃，可提取

桑色素

。

1、果肉及花可止渴除煩、解酒，核仁補中益氣。

2、有止渴解煩、醒酒、益氣、悅人顏色功效，用於熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。

3、樹葉磨粉可治潰瘍並可外敷創傷；樹液（樹皮流出的汁液）可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用於瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的

淋巴管炎

。

現在大多數超市、水果攤也是很多賣波羅蜜的，尤其兩廣這邊最甚。根本不用靠的多近，大老遠就能聞到那個香味了，當然，很多超市的菠蘿蜜都切開、包裝保鮮的，包住了並沒有從樹上摘下來的那種那麼香。

不嫌重的話，也可以買一整個抗回去，多拍拍聽聽聲音，最好的話放家裡兩天，聞到那些迷人的香味，即可切開大開口福。

當然了菠蘿蜜雖然知道好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如版果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。

凡事有利必有弊，波羅蜜雖說好吃，切記但不可一次吃太多，要管住家裡小朋友的嘴啊哈哈，不說了先去洗乾淨嘴巴先。