化工廢桶做成的劣質鐵鍋，想到用它炒菜就噁心！

在國內，比較多人炒菜喜歡用鐵鍋，因為我們中國很久就習慣了使用鐵鍋，另外還有一種說法就是“吃鐵補鐵”。然而你真的確定你家的鍋補的是鐵？你是否知道還有這樣一種鐵鍋→化工鐵鍋，如果你家有這樣的一個鍋趕緊丟棄吧，為了你的家人健康著想。

據很早（去年甚至前年）報道，市面上有些劣質的鐵鍋居然是採用化工原料桶作為原材料製造的。重金屬超標對人體有害！

看圖片就能知道，用化工廢桶最為原料製造的鐵鍋是多麼的噁心了，再想想自己用來炒菜，現在的你是什麼感覺？

這為了使這些廢鐵製造生產的鐵鍋更加好看，油光發亮，讓你看起來以為是真的，他們還使用了硫酸、鹽酸等等的腐蝕性化學物品來浸泡。記者當時報道就提到，在現場就能聞到一股濃濃的刺激性的化學酸味，各種有害的化學標籤到處都是。

看完小編的這個介紹後你有什麼感想？以後買鍋是不是要慎重點才行？那麼問題來了，這樣去挑選一個好的鐵鍋（起碼要確保不是化工廢鐵製造的吧）？

小編收集了一下網上的方法和有經驗人士的一些見解：

1、鐵鍋的內表面必須潤滑，但你不能要求像鏡子一樣光滑。

由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是缺點。熟鐵鍋則是由熟鐵材質鍛打而成的，鐵鍋的成品內表面應該比較潤滑，但是你不能要求像鏡子一樣，不是每個鐵鍋都像章丘鐵鍋那樣做到鏡子這般，個人認為也沒多大作用，要鏡子還不如買鏡子，買鍋來化妝？

也不要去追求什麼魚鱗紋，現在也有報道說，為了蹭熱度，有些商家可以打上魚鱗紋冒充純手工鐵鍋，當然這個是次要，只要你的鐵鍋不是使用化工廢鐵製造而成的。冒充純手工也不過為了提高些價格，或者作為一個賣點，就是花多些冤枉錢罷了！（僅僅個人看法，這裡不是吐槽純手工哦）

2、 敲擊聲越響越好

購買時可用硬物敲擊鐵鍋，發出來的聲音越響，手感振動越大的鐵鍋就越好。這種方法也可用來檢驗鍋有無裂紋。因為有雜質和有裂紋的鐵鍋，振動的傳導是會產生間斷的，發出來的聲音是顯暗啞的，手感的振動也比較小！

3、鍋上有鏽斑無影響

如果你購買的鐵鍋上有鏽斑，這個不一定就是質量不好。因為鐵生鏽是屬於正常的化學反應，只要遇潮，鐵就會產生電化學反應，生出鏽跡，有鏽斑的鍋說明存放時間長，存放的環境比較潮溼，尤其是南方雨季，而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。這樣的鐵鍋只要除鏽即可使用。這裡說的是鏽斑，如果剛剛購買的新鍋是大面積的鏽跡，就一定要和商家更換了。

4、拒絕“三無”炒鍋

一定要在正規地方、平臺挑選有品牌的鍋，並諮詢相關資質，是否有證書證明之類的，避免購買市場上的“三無”炒鍋。