蜂蜜裝礦泉水瓶可以嗎？蜂蜜可以用塑膠瓶裝嗎？

蜂蜜裝礦泉水瓶可以嗎？蜂蜜可以用塑膠瓶裝嗎？

蜂蜜含有葡萄糖、氨基酸、活性物質等180多種人體可以直接吸收的營養物質，對人體有很好的滋補和調理的作用。但是貯存方法也是影響它質量的一個重要因素。那麼蜂蜜裝礦泉水瓶可以嗎？礦泉水瓶能裝蜂蜜嗎？

首先大家要知道蜂蜜是糖的過飽和溶液，含有酸性物質和高濃度糖類物質，對鋅、鐵、鋁等金屬類以及塑膠桶都有一定的腐蝕作用，為避免蜂蜜遭受汙染，因此不能用無食品塗料的金屬容器長期貯存蜂蜜，而應用玻璃瓶、食品用塑膠桶等容器貯存。

此外蜂蜜有很強的吸水性和吸異味性，若將蜂蜜暴露在相對溼度較高的空氣中，蜂蜜就容易吸收空氣中的水分，這樣就會降低蜂蜜的濃度，引起發酵變質。因此蜂蜜最好放在密封質量好的瓶子裡貯存，以免蜂蜜吸水發酵和串味後無法食用。

還有就是蜂蜜結晶是蜂蜜正常的物理現象，在條件適宜的情況下，蜂蜜中的葡萄糖小結晶核就會析出，形成結晶體。但是礦泉水瓶的瓶口比較小，蜂蜜結晶以後食用起來不太方便。

最後提醒您，如果真的想用礦泉水瓶裝蜂蜜，最好還是短期盛放比較好，還要避免陽光的暴曬，以免蜂蜜與塑膠發生化學反應對人體造成危害，還會使活性物質流失。另外最好放在陰涼、乾燥、通風的地方密封貯存。