杏吃多了有哪些害處？營養師發聲，吃杏時要注意，否則會中毒

杏與桃子、蘋果、李子、梨一樣，是日常中很常見的水果，很多人對這些水果並不陌生，相信很多人都吃過，也知道杏不能多吃，這緣於一個俗語：“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。”可見杏吃多了，是不好的。

杏子在我國具有較為悠久的栽培歷史，而作為常見的水果之一，杏不僅具有獨特的氣味與味道，營養成分也較為可觀，如碳水化合物糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、維生素A、維生素B17、類黃酮、硫胺素、核黃素、尼克酸以及檸檬酸等多種物質，其都有一定涉及。

杏不僅酸，中醫還認為杏屬熱，有小毒。杏子成熟的季節是初夏，本就是炎熱浮躁的氣候，若過量的食用杏，不僅會使人燥熱難耐，還容易引發情緒上的不穩定，無論是什麼情況，對大家的生活和工作都會造成不良的影響。所以即使是食用鮮性的最佳時機，大家也不要貪吃多食！

值得注意的是，杏仁之中可能有毒，尤其是苦杏仁。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解釋放出釋放氫氰酸100～250毫克，而60毫克氫氰酸就可以置人於死地，這應該是杏樹保護種子的重要手段吧。如果誤食20-30粒苦杏仁，就有致死的風險。另外，這種中毒劑量會因為身體狀況等因素有所差異。

1、《食經》上說：“杏味酸，大熱”，“不可多食，生癰癤，傷筋骨”。

2、《日華子本草》上說：“杏熱，有毒”。

3、《本草衍義》上說：“小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱”。

杏的害處有這些

1、 杏生痰：有些人在吃杏的時候，發現痰變多了，不要懷疑，這就是杏的功勞。杏確實具有生痰作用，不過它的仁卻是可以祛痰的，但不可吃的太多，吃太多的話，會傷肺生痰咳嗽，甚至生瘡、潰瘍等，因為肺主皮毛啊！

2、 對牙齒不利：杏的酸味使人“牙倒”，對牙齒不利，強酸味對鈣質有破壞效果，對小兒骨骼發育有可能導致影響。一次食杏過多，還能導致邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，還可能導致生瘡長癤、拉肚子。所以一天食杏最好不要超過5個。