減肥必備主食黑豆玉米餅

吃黑豆能減肥嗎

小時候特別討厭玉米麵的食物，覺得吃起來喇嗓子，還有就是經常吃太煩了。長大後玉米麵成了香餑餑，一是吃細糧太多，二是吃玉米麵可以減肥。但是說實話如果不加糖口感還是很差的，加糖又擔心吃了長胖。現在有了零卡糖的糖小朵切實解決了很大的煩惱，即可以吃粗糧減肥，又可以加糖完善口感，一舉兩得。

By 吃貨出版社

用料

玉米麵 200克

白麵 70克

糖小朵零卡糖 適量

酵母粉 3克

黑芝麻 適量

做法步驟

1、取適量玉米麵，分次加入開水燙麵，邊加邊攪拌至沒有乾麵粉

2、根據個人口味加入零卡糖的糖小朵，攪拌均勻

3、再加入適量白麵，玉米麵與白麵的比例為3：1

4、待冷卻至不燙手後加入三克酵母粉，用手揉成偏軟的麵糰，用保鮮膜封口發酵

5、麵糰發酵好後，手上沾些清水（防止粘手），揪一塊麵按壓成薄餅放入提前刷油、預熱好的電餅鐺中，表面撒少許黑芝麻增香

6、玉米餅烙至兩面金黃，用鏟子輕輕按壓，能迅速回彈即可

7、經過發酵的玉米餅吃起來更暄軟

8、加了零卡糖的糖小朵，口味微甜，吃起來沒有負擔

小貼士

1。面一定要和的軟一些，否則烙出來餅會發硬

2。因為面和的比較軟，容易粘手，做餅時手上沾些清水，可以防止麵糰粘手

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