每天吃醋泡姜究竟是養生還是慢性自殺？百歲國醫說出了大實話！
想必一提到生薑，大家都很熟悉了，它可是下廚時的必備食材，也是眾多菜餚裡的”常客“，不管是做菜、蒸魚或者是煲湯都是不可缺少的存在，不但可以去腥除羶，還可以給菜餚提味增香。
醋作為廚房裡的日常調味品，不僅僅只有調味的作用，要是跟黑豆、花生以及姜等食材泡在一起就有著很有意想不到的養生效果，其中最有名的就是醋泡姜這種養生方法了，不過，
正所謂“人紅是非多”，關於它的說法也特別多，有人認為長期吃醋泡姜是一種很好的養生方式，自己堅持吃了十年，幾乎很少生病，不過，有人卻反駁吃不能多吃，這樣很傷身體，一時間，眾說紛紜。
那麼，長期吃醋泡姜對身體是好還是壞？這些才是你應該要知道的真相，
我們今天來看一看百歲國醫大師路誌正是怎麼說的，在路老看來，吃對了就是養生，中國有句老話叫“含口姜，保安康”，而路老的養生秘訣就是食用醋泡姜。
《中華醫藥》曾經播出了一期採訪國醫大師路誌正的節目，在節目中，路老就大方分享了自己的養生秘訣，
他笑著說：“我已經吃了40多年了，我的健康姜中來”。
他每天早上都會吃兩三片醋泡姜，所謂“早吃薑，補藥湯”，這是因為因為姜最擅長宣發陽明經的陽氣，然而，
早上7點-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時，這時，吃薑剛好能達到生髮胃氣、促進消化的效果。
他還特意補充說道：“姜中含有薑辣素具有健胃的作用，有利於消化，醋泡姜可以保持脾胃功能正常運作，使氣血生化充足，身體其他臟器保持一個正常的狀態，心臟也會直接受益，還有就是之前的《養生堂》也播出了一期節目叫“路老養生經”，體檢表明
路誌正“90歲的年紀，40歲的心臟”，不得不說，真的讓人十分羨慕。
儘管路老現在已經100歲了，他早已滿頭白髮，但是，整個人看起來還是很精神，身子骨硬朗。
堅持長期吃醋泡姜有以下這些功效與作用
1、預防疾病
吃醋泡姜能擴張血管，加快血液迴圈，降低心腦血管疾病的發生，與此同時，還能提高抵抗力，
從而對感冒和關節起到很不錯的治療效果，值得一提的是，長期吃醋泡姜對內臟器官很有幫助。
2、補充營養
生薑和醋是絕配，兩者搭配在一起能為身體提供更多的礦物質、維生素還有其他的營養物質，而且，兩者搭配在一起能適當加熱，為身體提供保暖的效果，
那些怕冷的女性朋友不妨嘗試一下看看。
3、增強食慾
事實上，無論什麼年齡段的人都能吃醋泡姜，可以增加你的食慾，尤其是對於那些愛挑食或者經常沒胃口的人的來說，不妨試一試，
因為食用醋泡姜能有效刺激人體的腸胃，從而讓你食慾大增。
4、減脂瘦身
俗話說：“愛美是女人的天性”，很多人都想擁有一個好身材，許多人每天都喊著減肥，不知道你們是否有聽說過喝醋減肥法？根據研究表明，這種說法是存在一定的依據，喝醋的確可以有效減肥瘦身，因為醋可以促進人體食物消化，提高基礎代謝，帶走多餘的油脂，
而生薑能達到溫補的作用，兩者搭配在一起，有利於減脂瘦身。
特別是在秋冬，不少人都會沒什麼食慾，要是長期這樣就非常容易造成營養不良或者是出現低血糖、頭暈的症狀，
醋泡姜不但能開胃，而且，還能讓你的面板變得鋼架水水潤有光澤。
不過，要注意的是，有些人是不太適合吃醋泡姜的，首先，第一類就是燥熱體質的人群，畢竟姜是一種辛溫的食材，
要是你經常會感到口乾舌燥，手心和腳心頻繁出汗，那麼，你就不適合吃，因為這樣會加重燥熱的情況。
其次，那些患有肝臟疾病的人群也不適合吃醋泡姜，這是因為生薑有著獨特的營養成分，常常吃生薑會造成肝火旺盛，因此，本來
就有肝臟疾病的人也是不適合吃醋泡姜的，還有就是對於肝臟疾病患者肝功能比較的低的人來說，要是吃醋泡姜就是會
增加肝臟排毒解毒的壓力，
甚至會引發一些炎症，從而影響恢復。
最後也是最重要的一點，因過熱而導致的疾病不適合吃醋泡姜，雖然，醋泡姜很好，但是，切記不能過量食用，每天最好不要超過3片，
提神醒腦的同時也能加快代謝，提高抵抗力和免疫力，讓你少生病。
雖說，姜和醋都是我們日常生活中很常見的食材，但是，要想自己在家做出正宗的醋泡姜的難度可不小，稍微沒掌握好比例就做失敗了，要注意的是，這樣一來，衛生也很難達到標準。
除此之外，我們也很難把控泡出來的效果，
比例不對、材料不好
都會讓姜泡醋的效果大打折扣，比如有些小作坊做出來的就很辛辣，難以下嚥。
為此推薦這款現成的銅陵白姜做成的醋泡生薑，
幾十年經驗的老師傅，按照一定的比例，
經過40天的浸泡發酵而成。
銅陵白姜
是國家地理標誌產品，有“中華白姜”的美譽，姜體飽滿姜味濃郁，拿來製作姜泡醋最適合不過了。
而醋的香味盡於生薑之中，
生薑也隨之變得綿軟，透過醋的酸，姜變得平和，
更適宜食用，不用擔心吃了會上火，也不用擔心生薑太過於辛辣而無法入口。
不愛吃薑的人士表示，它真的很好吃！
一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口剛剛好，薑片很鮮嫩，
少了姜本身的辛辣味道，多了陳醋的香，酸酸甜甜的，非常美味。
每天早上一碗清香的小米粥配上三四塊醋泡姜，
有滋有味，還非常健康，裡面的
醋汁
還可以拿去
拌麵條
或是
蘸餃子
食用，都非常好吃！
把生薑放醋裡泡一泡，想不到作用這麼大，解決了很多男女的煩惱！
"朝食三片姜，賽過喝參湯"，
如果你感覺
胃涼、常常手腳冰涼，容易感冒，
早上就吃三片，酸的過癮，辣的溫順，吃到胃裡暖暖的，好舒服。
很多人夏天吹空調吃冷飲，身體已經堆積了很多溼氣。每天3片醋泡姜，驅趕體內寒氣、甩走溼氣，吃出健康好身體。
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