奶粉起坨就是變質了嗎？這種起坨才是變質了，寶媽們要趕緊扔掉

關於奶粉的問題是很多寶媽都會關心的。像是“奶粉結塊、起坨還能吃嗎？”之類的問題，應該是很多寶媽疑惑的，接下來小果君就來跟大家解答~

一、奶粉起坨

奶粉起坨其實有很多原因的，重點是要看看，奶粉的這個坨能不能吃。

1、開啟奶粉罐就看到裡面有一些小坨，但是用勺子輕輕一壓就散開了

這樣的情況是可以吃的。

原因：在運送奶粉的過程中，因為奶粉粉粒互相摩擦會產生出靜電，所以就會把小粉粒黏在一起就變成一個小團團了。

這樣的情況是沒有必要擔心的，輕輕的用裡面的湯匙輕輕推開就好了，奶粉的營養成分和品質是不會受到影響的，可以安心的給寶寶食用。

2、出現硬硬的小坨，勺子無法推開，比較潮溼。

出現這樣的情況，就要趕緊把奶粉扔了，不能再給寶寶吃了。

原因：

這樣的奶粉已經變質了！

舀完奶粉之後沒有及時的密封起來，就會使得奶粉吸收到空氣當中的水分，這也就是導致起坨結團的原因；另外，舀奶粉時，要是勺子的表面有水分的話，就會跟罐子裡的奶粉接觸導致結塊起坨。

又或者，在運輸中由於過於“粗暴”，導致奶粉罐受損破裂，進入空氣之後也會使得奶粉變質起坨。

二、不溶解

寶寶每次喝完奶之後，奶瓶裡會有沒有溶解完全的奶粉坨在奶瓶底部，這樣是奶粉的質量不好嗎？

當然不是！

1、配方奶中的主要成分中的蛋白質和脂肪都是難溶或者微溶於水的，所以瓶底會有不融化的奶粉坨是正常的。

2、奶粉的衝調方式也是有影響的，就像如果一次性放太多奶粉的話，奶粉不能很充分的跟水接觸，就影響了其在水中散開，就形成一坨一坨的了。

形成坨的奶粉塊表面形成了一層不透水的隔膜，水進不去就無法融到塊塊裡面的幹奶粉。於是就變成了一個個難容的“外溼內幹”的小奶坨，怎麼搖晃奶瓶都沒有辦法把它打散。

注意：

如果寶寶的奶粉泡水融化的很快，都不會結塊或者沉澱，或者大人嚐嚐奶粉，要是放緊嘴巴里很快就能溶解，並且不粘牙，甜味大這樣多半是假奶粉，不要給寶寶吃哦。

出現圖中這樣，瓶身上有掛著奶粉的是什麼原因呢？

這個其實是正常現象，所以家長們不用擔心，這個其實就是大家俗稱的“掛壁”。

其實這些細小的顆粒就跟瓶底的這些細小的顆粒是一樣的，是沒有溶解完全的蛋白質、脂肪等成分。配方奶粉添加了含量較高的活性物質，如酪蛋白、乳清蛋白等，也會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點的現象，但這都屬於正常現象，不影響奶粉質量，可以放心給寶寶食用。

衝調奶粉時，使用合適的溫度（一般建議45——50℃，按照奶粉瓶上的說明）延長搖晃奶瓶的時間就可以避免出現這種現象。

一般加入奶粉後左右搖晃奶瓶（或者放在手裡來回搓）1分鐘左右會比較理想。

最後小果君要提醒大家的是，奶粉開罐之後，儲存方式是很重要的，不然是會容易壞掉的。在開罐之後儘量在一個月內要吃完，每次舀完奶粉要將蓋子蓋好，一定要保密封的狀態，放在陰涼的地方就可以了。

最重要的是：不要放冰箱！

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